Punjene paprike

Paprika Piquilo punjena oslićem

Za ovaj početak vikenda želio sam pripremiti ukusne piquillo paprike punjene oslićem i serano šunkom. Ovaj je recept prilično zdrav za ovo vrijeme u kojem moramo i dalje držati liniju.

El punjenje paprike piquillo vrlo su svestrane, pa često napravim nekoliko različitih da isprobam kombinacije namirnica da napravim savršen ovakav recept. U ovom smo slučaju odabrali oslić za djecu koji započinju s unos ribe na bogat, drugačiji i upečatljiv način.

Sastojci

  • 8 piquillo paprika.
  • 3 debla oslića.
  • 1 glava luka.
  • 2 male crvene rajčice
  • 3 kriške šunke Serrano.
  • Maslinovo ulje
  • 1 žlica brašna.
  • Mlijeko.
  • Sol
  • Timijan.
  • Origano.

priprema

Prvi očistit ćemo debla oslića ostajući samo uz slabine. Narezati ćemo ih na vrlo male kockice i rezervirati za kasnije. Uz to ćemo škarama izrezati i šnite šunke, a luk nasjeckati na male kockice.

Uz sve ovo, počet ćemo provoditi punjenje. U malu tavu dodati ćemo dobru kapljicu maslinovog ulja i dodati ćemo polovicu luka. Kad dobije boju, dodati ćemo oslić i šunku, malo promiješati dok oslić ne završi.

Zatim ćemo dodati začine i dobro promiješati da se okusi povežu. Uz to ćemo dodavati žlicu brašna i malo po malo mlijeka dok ne dobijemo a masa. Pustite da se strpi.

Otvorit ćemo limenku piquillo paprike i ukloniti je na upijajući papir. Kad je nadjev donekle topao napunit ćemo svaku papriku uz pomoć male žlice, vršeći mali pritisak kako bi se uvela u cijelu unutrašnjost.

Stavit ćemo sve paprike piquillo na posudu s dubokom pećnicom i dodati kapljicu maslinovog ulja. Stavit ćemo u pećnicu 180 ° C oko 20 minuta.

Napokon ćemo napraviti a kečap brzo i jednostavno s drugim lukom i rajčicom. Kockat ćemo ih i poširati u tavi s maslinovim uljem. Mljeti ćemo ga i rezervirati za kasnije.

Više informacija o receptu

Paprika Piquilo punjena oslićem

Vrijeme pripreme

Vrijeme za kuhanje

Ukupno vrijeme

Kilokalorije po porciji 258

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.