Punjena pileća bedra sa slaninom i sirom, s jednostavnim i vrlo bogatim umakom. To je vrlo dobro jelo, piletina je vrlo sočna i s ovim nadjevom koji je obično vrlo popularan jako je dobra.
Ovo Punjena pileća bedra Dobra su opcija za pripremu na odmor, jer se mogu pripremiti preko noći, a ako vam ostane, mogu se zamrznuti. To je jelo koje trijumfira.
Vrlo je jednostavno i jednostavno jelo za pripremu. Piletina je idealna jer je jako voli, a s ovim umakom i gljivama je jako dobra.
Butina je najsočniji dio piletine, morate zamoliti peradar da otresti bedra i to je to. Možete ih kupiti punjene ili napuniti kod kuće po vašem ukusu.
Sigurno će vam se svidjeti !!!
Punjena pileća bedra
Autor: montse
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 pileća bedra bez kostiju
- Trake slanine
- Narezani sir ili odležani sir
- 1 luk
- 120 ml. bijelo vino
- 1 velika čaša juhe ili vode
- 1 žlica brašna
- šampinjoni
priprema
- Da bismo pripremili ta punjena bedra, prvo ćemo raširiti pileća bedra bez kostiju. Možete sami ukloniti kost ili zatražiti da ih kokošinjac ukloni.
- Možete ih kupiti i već napunjene.
- Dalje, stavit ćemo kriške slanine na vrh svake butine, a zatim kriške sira.
- Valjat ćemo ih vrlo pažljivo, košta malo, ali pažljivo ih kotrljamo i uz pomoć kuhinjskog kabela vežemo, možete koristiti i čačkalice.
- Stavimo tepsiju s malo ulja, posmeđit ćemo bedra.
- Dok piletina smeđe, nasjeckamo luk i dodamo ga piletini da sve zajedno porumeni.
- Kad sve bude zlatno, a luk ima boju, stavit ćemo žlicu brašna i to će zgusnuti umak.
- Nakon bijelog vina, pustite da se reducira nekoliko minuta i dodajte čašu vode ili juhe, može biti i bujonska tableta.
- Pustili smo da se kuha oko 30 minuta, ako je potrebno dodali bismo još juhe ili vode. S druge strane, gljive izrežemo, zapečemo u tavi i dodamo piletini.
- Kušamo umak, ispravimo sol i dodamo malo papra po ukusu. Isključujemo se. Kad je hladno vadimo kiflice, uklanjamo konce.
- Kad idemo jesti, bedra ćemo narezati na kriške, ovako se zagriju ili ih stavimo u umak i sve se zajedno zagrije.
- Sad ga samo moramo poslužiti i pojesti !!!!