Pizza Bolognese
Volim pizze a prije svega da bi mogli uživati u tome s prijateljima. Obično ih radim jednom tjedno kako bih upoznao sve svoje prijatelje i svima je drago raditi ih ručno, odnosno potpuno domaće, kao i uvijek.
Stoga danas predstavljam a bolonjez pizza najukusnije. Svi su bili zapanjeni kad su to vidjeli i s njegovim izvrsnim ukusom. Je pizza vrlo sočan i moćan dostojan sofisticiranog nepca poput onoga mojih dragih prijatelja.
Sastojci
- 300 g mljevenog mesa
- 1 velika cijela kapula.
- 1 velika zelena paprika.
- 2 srednje crvene rajčice.
- 2 češnja češnjaka.
- Maslinovo ulje
- 1/2 čaše vode
- Sol
- Pljusak bijelog vina.
- Kečap.
- Naribani sušeni sir.
Za masa:
- 250 g brašna.
- 15 g prešanog pekarskog kvasca.
- 2 žlice maslinovog ulja.
- 125 ml tople vode.
- Prstohvat soli
priprema
Prvo ćemo napraviti masa. Da bismo to učinili, u velikoj i širokoj posudi otopit ćemo toplu vodu s pekarskim kvascem. Brašno dodajemo malo po malo, prosijano i, kad prođemo kroz sredinu brašna, dodavat ćemo ulje i sol. Nastavit ćemo mijesiti i dodavati brašno dok ne dobijemo homogeno i elastično tijesto. Ostavit ćemo da fermentira 30 minuta - 1 sat.
Tada ćemo napraviti meso bolonjez. Da bismo to učinili, u loncu ili loncu poširat ćemo luk, papar, češnjak i rajčicu, sve izrezane na male kockice. Nakon što se sve smanji, dodamo meso i pirjamo ga.
Zatim ćemo dodati bijelo vino, a kad ispari, dodati ćemo sol i vodu. Pustit ćemo da kuhaju malo 20 minuta Pustite da voda ispari i dodajte umak od rajčice po ukusu.
konačno, Razvući ćemo tijesto i dodati bolonjez iznad. Na vrh ćemo dodati dobar naribani sušeni sir i staviti peći oko 10-15 minuta na 200 ºC.
Više informacija o receptu
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 436
Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.