Pileća polpeta u umaku s pire krumpirom
Mnogo sam puta na mnogim jelovnicima vidio recept za mesne štruce, ali zaista nisam znao što bi to moglo biti. Riječ nalikuje a velika polpeta, ali činilo mi se nekako pretjeranim, pa, onda sam krenuo s poslom i saznao za taj recept koji mi se toliko svidio da sam ga i napravio.
Iz tog razloga vam ga danas predstavljam, kako biste i vi uživali kao i ja. Je vrlo jednostavan i brz receptTakođer, ne želite ih učiniti velikim, imat ćete vrlo bogatu masu domaće mesne kuglice, izvrsno za najmlađe.
Sastojci
- 2 pileća prsa.
- 4 češnja češnjaka.
- 1 rajčica.
- 1 paprika
- 1 glava luka.
- 2 kriške narezanog kruha.
- Malo mlijeka.
- Sol
- Peršin.
- Origano.
- Krušne mrvice.
- Maslinovo ulje
Proces
Prije svega morat ćemo nasjeckajte pileća prsa nožem, ili također zamolite mesara da nam ga izreže ili usitni strojem.
U zdjelu ćemo staviti dvije kriške kruha, koju ćemo natopiti s malo mlijeka. Ovo čini mesnu štrucu mekšom.
Zatim dodajemo na to je bio, mljevena prsa, 2 češnja češnjaka također mljeveni, sol, origano, peršin i kapljica maslinovog ulja. Sve dobro promiješamo dok ne dobijemo kompaktno tijesto, po potrebi ćemo dodati malo mrvica. Ostavite da odstoji nekoliko minuta da se okusi povežu.
U međuvremenu ćemo raditi salsa. Da bismo to učinili, usitnit ćemo sve povrće na neravne komade, nije važno jer će biti usitnjeno. Napravit ćemo umak s povrćem, a zatim ćemo sve zdrobiti.
Htjeti kuglice s tijestom koju smo prije napravili i pržimo ih s obje strane u cartenu. Vatra mora biti mekana, jer bi mesni štruca izgubila oblik.
Kad ih sve završimo, to napuštamo ocijedite na upijajućem papiru. Na taj način uklanjamo višak ulja s prženja.
Na kraju ćemo umak staviti u široku tavu, a kad zavrije, dodati ćemo mesni štrucu i pustiti da kuha 15-20 min.
Više informacija - Pileće polpete, za cijelu obitelj, uključujući i djecu
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 352
Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.