Pileća prsa s Pedrom Ximenezom

Pileća prsa s Pedrom Ximenezom

Jednostavnim pilećim prsima možete stvarati jelo ukusno poput ovog pilećeg prsa Pedra Ximeneza. Jednostavan recept, brz za pripremu i za koji su vam potrebna samo četiri sastojka. Poseban dodir pruža slatki i poseban okus Pedra Ximeneza, slatkog vina koje, osim što je izvrstan pratitelj aperitiva, dodaje jedinstveni dodir bilo kojoj vrsti mesa.

Kao prilog možete poslužiti bijelu rižu kakvu sam ja napravio. Recept koji sam upotrijebila je tradicionalni, samo trebate smeđati par režnja češnjaka u kapljici ulja i skuhati rižu u vremenu koje je odredio proizvođač. Također možete li poslužiti zelenu salatu, da dodate dodir povrća i tako dovršite ovo već kompletno jelo.

Pileća prsa s Pedrom Ximenezom
Pileća prsa s Pedrom Ximenezom

Autor:
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: Doručak
Porcije: 4

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme za kuhanje: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • 2 pileća prsa sa slobodnog uzgoja
  • 200 ml tekuće kreme
  • zrna papra
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • sal
  • mljeveni papar
  • pola čaše slatkog vina Pedro Ximenez

priprema
  1. Prvo ćemo pripremiti pileća prsa, dobro očistiti masnoću od mesa, oprati hladnom vodom i osušiti upijajućim papirom.
  2. Sada nasjeckamo dojku na štapiće debljine oko dva prsta, začinimo i rezerviramo.
  3. Stavili smo tavu na vatru s kapljicom djevičanskog maslinovog ulja.
  4. Dalje kuhamo štapiće od piletine u ulju dok potpuno ne završe i ne porumene.
  5. Maknemo piletinu s vatre i rezerviramo je na tanjuru.
  6. Sad, u istu tavu koju smo koristili za kuhanje piletine, stavimo oko 15 ili 20 zrna papra i zadajemo toplotni udar.
  7. Zatim dodamo slatko vino Pedro Ximenez i pustimo da alkohol ispari oko 3 minute na umjerenoj vatri.
  8. Za kraj dodajte tekuću kremu i kuhajte još otprilike 3 ili 4 minute na laganoj vatri.
  9. Dosije dodamo u tavu tako da je dobro impregnirana umakom i poslužimo vruće.

 


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.