Pečeni bakalar s krumpirom i paprikom

Pečeni bakalar s krumpirom i paprikomIzvrsno jelo sa savršenom kombinacijom jer bakalar ide jako dobro, paprika i krumpir su ukusni sa svime.

Jelo koje možemo pripremiti za svaku priliku. Po želji možemo promijeniti povrće ili ribu. Ako uzmete bakalar, mora se otsoliti na njegovom slanom mjestu.

otisak

Pečeni bakalar s krumpirom i paprikom

Autor: montse

Vrsta recepta: riba

Porcije: 4

Vrijeme pripreme:  15 m

Vrijeme za kuhanje:  40 m

Ukupno vrijeme:  55 m

Sastojci

• 8 komada razsoljenog bakalara bez kostiju
• 3 krumpira
• 3-4 različite paprike (crvena, zelena, žuta)
• 200 ml. bijelo vino
• Češnjak češnjaka 2
• Šaka nasjeckanog peršina
• Ulje i sol

priprema

1. Za pripremu pečenog bakalara s krumpirom i paprikom počet ćemo oguliti krumpir, izrezati ćemo ga na vrlo tanke ploške, poput pekara.
2. Stavimo tavu s dobrim mlazom ulja, poširamo krumpir.
3. S druge strane, paprike operemo i narežemo na trakice, stavimo ih u tavu s prskanjem ulja i ostavimo dok ne omekšaju.
4. Nakon što pripremimo krumpir, ocijedite ga od ulja i stavite u posudu za pečenje, na vrh ćemo staviti paprike također ocijeđene od ulja.
5. Na krumpir i papriku stavit ćemo komade bakalara.
6. Pećnicu ćemo staviti na 180ºC s zagrijavanjem i spuštanjem.
7. Stavili smo pladanj u pećnicu.
8. Nasjeckajte češnjak i peršin. U mužaru dobro nasjeckamo dva sastojka, dodamo bijelo vino, promiješamo i dodamo u pećnicu. Rasporedimo ga po bakalaru. S toplinom se već raspoređuje po svemu i okusi se miješaju.
9. Kuhati ćemo 12-15 minuta ili dok ne vidite da je bakalar spreman.
10. Bakalar ne treba puno kuhati. I spremni ste za jelo.

3.5.3226