Pečene tunjevine punjene patlidžanima, jednostavan recept, još jedan način jesti patlidžane. Patlidžani su vrlo zdravi, to je povrće koje se može kuhati na mnogo načina i sa širokim izborom nadjeva.
Danas vam predlažem nekoliko patlidžana punjenih tunjevinom, bogatih i jednostavnih za pripremu, idealnih za ljeto, sa sastojcima koji vole cijelu obitelj.
Možete napraviti i druge varijante ovog istog recepta, naribati ga bešamelom i ribanim sirom, umjesto bešamela staviti majonezu, ionako su ukusne. Također možete napraviti druge kombinacije s tunom i staviti povrće poput prženog luka koje jako dobro ide.
Pečene tunjevine punjene patlidžanima
Autor: montse
Vrsta recepta: povrće
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 patlidžana
- 3-4 konzerve tune
- 4 jaja
- 200 gr. pržena rajčica
- 100 gr. ribani sir
priprema
- Za pripremu patlidžana punjenih pečenom tunom započet ćemo uključivanjem roštilja u pećnici.
- Jaja stavimo kuhati u lonac s vodom, ostavljamo ih 10 minuta kad počnu kuhati. Kad su jaja spremna, izvadite ih, pustite da se ohlade, ogulite i rezervirajte.
- Patlidžane ćemo prepoloviti, dat ćemo nekoliko rezova i kapljicu ulja, stavit ćemo ih u pećnicu dok se ne ispeku.
- Kad su patlidžani vadimo ih i uz pomoć žlice vadimo meso s patlidžana, pazeći da se ne slome.
- Sjeckamo meso patlidžana, stavljamo ga u izvor.
- Dodajte konzerve tune, pomiješajte s patlidžanom.
- Ogulite i izrežite tvrdo kuhana jaja na komade, dodajte ih prethodnoj smjesi.
- Dodamo prženu rajčicu, količinu po ukusu, sve jako dobro promiješamo.
- Patlidžane stavimo u izvor, napunimo nadjevom koji smo pripremili.
- Patlidžane prekrivamo ribanim sirom.
- Patlidžane stavimo u pećnicu na rešetku.
- Kad je sir, izvadimo i poslužimo.