Pečena riba Oni su uvijek izvrsna alternativa kada imate nekoliko gostiju za ručak ili večeru kod kuće. Ali i ukusan zalogaj za dvoje svaki dan u tjednu, slažete li se? Deverike su mi za ove trenutke najdraže, jer isprobajte onaj recept za pečenu deveriku s lukom i višnjama koji danas predlažem.
Za pečenje male orade potrebno je vrlo kratko vrijeme. Pećnica će također obaviti većinu posla. Morat ćemo se pobrinuti samo za stavljanje svih sastojaka u izvor, a u ovom slučaju, osim toga luk prije toga skuhati kako bi bio siguran da će za vrijeme kuhanja ribe biti nježan.
Ova pečena orada izvrsna je. Ključ za to je pire kojim četkamo iznutra i izvana deverike tako da bude ukusna. Vrijeme kuhanja također će utjecati; odemo li predaleko, riskiramo da se deverika osuši. Usuđujete li se kuhati sa mnom? Onda jednostavno morate pripremite salatu da biste dovršili jelovnik.
Recept
- 1 zlatna (za 2)
- 1 crveni luk u julienneu
- 16 cherry rajčice
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- Sal
- 1 limuna
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- U tavi s prskanjem ulja, poširati luk osam minuta na umjerenoj vatri.
- Iskoristili smo to vrijeme je za pripremiti kašu. Da bismo to učinili, u mužaru izradimo mljeveni češnjak, peršin, niti šafrana i prstohvat soli. Zatim dodajte žličicu ulja i malo soka od limuna te promiješajte.
- Deveriku stavljamo u posudu prikladnu za pećnicu i mazanjem mu dobro mažemo unutrašnjost. Zatim ga zatvorimo i pomoću viška kaše rasporedimo van.
- Poširanom luku dodajte izvor, malo ocijeđeno, i rajčice. Također, limun u komadima.
- Jednom završeno Orahu stavljamo u pećnicu i pečemo na 180ºC na 12 minuta. Nakon toga otvorimo deveriku i pustimo je da završi s kuhanjem.
- Pečenu oradu poslužujemo s lukom i ljutim višnjama.