Patlidžan millefeuille s mesom, zdrav i brz recept

Patlidžani su u svakom pogledu vrlo bogata hrana. Sadrži mnoge dobrobiti za naše tijeloUz to je i malo kalorija.

Stoga sam danas želio pripremiti ukusne patlidžane punjene mesom, ali ovaj put sa još jedan drugačiji način do tipičnog Punjeni patlidžan. Na ovaj način trebat će nam puno manje vremena, a mi ćemo imati malo posla.

Sastojci

2 velika i bucmasta patlidžana.
250 g mljevenog mesa.
1/2 luka.
1/2 zelene paprike.
2 srednje rajčice.
2 češnja češnjaka.
Maslinovo ulje
Voda.
Sjeckani peršin.
Origano.
Timijan.
Sol
Naribani parmezan ili polusušeni sir.

priprema

Prvo ćemo provesti meso za nadjev od patlidžana. Za to ćemo povrće dobro nasjeckati (češnjak, luk, papar i rajčica) i poširati ga u tavi s maslinovim uljem. Tada ćemo dodati mljeveno meso i začine, dobro promiješati i dodati kapljicu bijelog vina, a zatim malo vode. Pustite da se krčka dok meso ne završi i voda se potroši.

Kako se meso kuha, patlidžane ćemo narezati na tanke ploške, a mi ćemo ih smjestiti na pladanj s upijajućim papirom. Na vrh dodajte malo soli i pustite da pusti vodu, ali ne dugo dok oksidiraju.

Kad je meso gotovo, na podlogu ćemo staviti krišku patlidžana, zatim ćemo staviti malo mesa, zatim još krišku patlidžana i tako dok ne završite 3-4 sloja patlidžana, gdje je posljednji je meso. Na kraju dodajemo a globus naribanog sira i kapljicu maslinovog ulja u svaki millefeuille i stavit ćemo ih u pećnicu, već zagrijanu, na 180 ° C, oko 10-12 minuta.