Jedite ove palačinke koji danas dijelim dobar je način za početak vikenda. Recept je od @ raquel.bernacer Ja sam dijetetičar-nutricionist čije recepte volim i iz knjige „Nauči jesti doručak“ puno sam toga izvukao. Ove palačinke od zobenih pahuljica, banana i cimeta nećete pronaći u knjizi, ali postoje brojne mogućnosti raznolikosti vaših doručaka.
Kao i obično, napravio sam svoju verziju ovih palačinki koji sadrži malo kakaa prah i izdašnu količinu cimeta. Recept je vrlo jednostavan i sigurna sam da ćete ga pripremiti puno puta nakon što isprobate rezultat.
Za kraj doručka popratio sam palačinke smoothie sir i malo orašastih plodova. Lagano kiselkasti okus sira ili jogurta u kombinaciji s palačinkama me fascinira, ali ovo možete zamijeniti drugim sastojcima: kremama od orašastih plodova, nasjeckanom voću, otopljenoj čokoladi ...
Recept
- 1 jaje L
- 1 zrela banana, izrezana na komade
- 6 žlica napitka od badema
- 50 g. zobena kaša
- 1 žličica praška za pecivo
- ½ žličica kakaa
- 1 žličica cimeta
- Prstohvat soli
- 1 žlica maslinovog ulja.
- Stavili smo jaje u staklo za miješanje, Dodajte bananu, napitak od badema, zobene pahuljice, kvasac, kakao, cimet i sol te miješajte dok se sve dobro ne promiješa.
- Ulje zagrijavamo u tavi i kad je jako vruće dodajte žlicu tijesta gotovo pun u centru. Kuhajte na jakoj vatri 1 minutu, a zatim 2 minute na umjerenoj vatri ili dok se na površini palačinke ne pojave mjehurići. Zatim ga okrenemo lopaticom i ponovimo postupak; 1 minutu na jakoj vatri i 2 na umjerenoj vatri. Uklanjamo palačinku i nastavljamo sa sljedećom.
- Palačinke poslužujemo sa tučenim sirom, cimetom i orasima.