Ako ćete ovog Božića primiti obitelj i prijatelje u svoj dom, ovo Oslić s plodovima mora Dobra je alternativa zabaviti ih. Cjeloživotno varivo od morskih plodova kojem možemo dodati, osim oslića, školjke, kozice i dagnje, prema ukusu i proračunu, naravno.
To je recept koji se može pripremiti unaprijed, što nam daje velik mir i omogućuje nam uživanje u društvu onih koje smo pozvali kući. Svi će oni na kraju umočiti kruh, uvjeravam vas! Umak u ovom varivu ne treba ga trošiti. Zar ne želite probati?
oslić a la marinera
Marluza a la marinera koju danas predlažemo izvrsna je alternativa za dovršavanje jelovnika sljedećeg Božića. Uzeti na znanje!
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavni
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 800 g. slabine slabine
- 400 gr. dagnje
- 12 kozica
- 1 srednji luk
- 1 češnja češnjaka
- 1 kajenski papar
- 300 g. zgnječena rajčica
- 200 ml. riblja juha
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Brašno
- Sol i papar
priprema
- Dagnje dobro očistimo uklanjajući bradu nožem.
- U tavi s pozadinom maslinovog ulja pirjajte kozice nekoliko minuta, dok ne promijene boju. Zatim ih izvadimo i rezerviramo.
- tada začiniti slabine oslića i pobrašnite ih. Smeđimo ih u istom ulju, po minutu sa svake strane. Izvadimo i rezerviramo
- U istom ulju pirjajte luk, češnjak i čili 10 minuta.
- Después dodajte zgnječenu rajčicu i kuhajte cijelu 10 minuta.
- Oslić uključujemo i dodajte vruću riblju juhu i dagnje, poklopite i kuhajte nekoliko minuta dok ne vidimo da se školjke otvaraju.
- Za kraj dodajte kozice , kuhajte par minuta i poslužite.