Evo recepta za pržene krafne od naranče, ukusan recept. Pripremam ih u različito doba godine, sada je za sve svece koje ih izrađujem, na Božić, na Uskrs, uvijek sjajno imati domaće slatko koje svi vole. Ukusne su, nježne i sočne, tko ih proba, ponavlja ih.
Također pruža dobre vitamine, jer ima čašu prirodnog soka od naranče, ostalo su sastojci koje imamo kod kuće i koje svakodnevno konzumiramo.
Narančasti roscos
Autor: Montse Morote
Vrsta recepta: Postres
Porcije: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 750 gr. Od brašna
- 1 čaša vode od soka od naranče
- 1 čaša vode s jajima (oko 5 jaja)
- 1 čaša šećerne vode
- 1 čaša vode s blagim maslinovim uljem
- Korica 1 ili 2 naranče
- 2 dvostruke vrećice sredstava za uzgoj
- 1 vrećica kvasca
- Ulje za prženje
- Šećer i cimet za oblaganje
priprema
- Pripremamo veliku posudu, stavimo čašu soka od naranče, čašu s jajima, omotnicu kvasca i sredstva za podizanje, šećer i ulje, sve zajedno malo promiješamo.
- Na kraju ćemo dodavati brašno malo po malo dok ne vidimo da rukama možete praviti kuglice, ali da je vrlo mekano, premda košta malo izrade, mažem ruke uljem. Količina brašna također može malo varirati.
- Dodamo koricu naranče.
- Sve dobro promiješajte i pustite da se odmori 30 minuta.
- Kad ovo vrijeme prođe, pravit ćemo kuglice i moći ćemo ih na tezgi.
- Pripremit ćemo tavu s puno ulja, kad je vruća uzeti ćemo kuglice i napravit ćemo oblik krafne te ćemo je dodati u tavu.
- Obići ćemo ih tako da budu dobro gotovi i da budu zlatno smeđe boje.
- Pripremit ćemo tanjur s kuhinjskim papirom i još jedan sa šećerom i cimetom.
- Kad uštipci budu, provući ćemo ih kroz kuhinjski papir, premazati ćemo ih šećerom i cimetom.
- I tako dok nisu svi završili, dobio sam oko 50 krafni.
- Sjajno !!!