Osnene polpete u umaku od mrkve

Mesne okruglice od oslića

Ponekad hranjenje bebe u dobi s kojom počinju Solidna hrana donekle je teško. Moramo razmišljati o okusu, teksturi, bojama koje ga mogu privući, sve dobro osmišljeno, tako da mu se sviđa i ne rezultira kaosom u vrijeme obroka.

Iz tog razloga, vrlo hranjiva i jednostavna hrana koja se djeci jako sviđa je oslić. A bijela riba s jedva kostiju i s vrlo blagim okusom koji je vrlo lako uvesti u bebinu prehranu. Stoga vam ga danas predstavljamo u obliku polpeta popraćenih s malo bijele riže.

Sastojci

  • 2-3 fileta oslića (smrznuti ili svježi).
  • 1 češanj češnjaka.
  • 1 kriška narezanog kruha.
  • Malo mlijeka.
  • 1 jaje.
  • Peršin.
  • Krušne mrvice.
  • Brašno.
  • Voda.
  • Prstohvat soli
  • 1 mrkva
  • 1 krumpir
  • 1/4 luka.

priprema

Prvi skuhat ćemo slabine u loncu s vodom na umjerenoj vatri, zajedno s prstohvatom soli, oko 10 minuta. Ocijedit ćemo i pustiti da se temperira.

zatim, usitnit ćemo režanj češnjaka a mi ćemo ga smjestiti u posudu. Uz to, narezani kruh natopit ćemo u posudi s malo mlijeka.

zatim, uništit ćemo oslić na prethodnu posudu i dodati ćemo krušne mrvice namočene u mlijeko, jaje, prstohvat soli i nasjeckani peršin. Sve ćemo dobro promiješati dok ne dobijemo homogenu smjesu i pustit ćemo da dobije konzistenciju. Ako je potrebno za sabijanje, dodali bismo mrvice.

Za umak od mrkve, Luk, krumpir i mrkvu nasjeckat ćemo na srednje kockice. U tavu ćemo staviti dobru podlogu od maslinovog ulja i poširati luk. Zatim ćemo dodati mrkvu i krumpir, dobro promiješajući i pustivši da kuha oko 3 minute. Zatim ćemo dodati čašu vode i pustiti da se kuha na umjerenoj vatri oko 10 minuta. Napokon, slomit ćemo ga i rezervirati za kasnije.

Za kraj napravit ćemo kuglice s ovim tijestom a mi ćemo ih provući kroz brašno, a zatim ih pržiti na obilju suncokretovog ulja. Ocijedit ćemo ih na kuhinjskom papiru i zajedno s umakom od mrkve prebaciti na tavu. Dodati ćemo vodu i kuhati oko 10-12 minuta da se okusi povežu.

Više informacija o receptu

Mesne okruglice od oslića

Vrijeme pripreme

Vrijeme za kuhanje

Ukupno vrijeme

Kilokalorije po porciji 243

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.