Krema od tikvica bez krumpira, toplo i bogato jelo. Vrlo lagano jelo sa žlicom idealno za pripremu za večeru ili kao predjelo. Tikvice su idealne za kreme i piree, najpopularnije je povrće za pripremu ovih jela.
Tikvicu možemo raditi i s drugim povrćem i praviti razne kreme, ali ako volite njen okus i želite laganiju, ova bez krumpira je jako dobra. Da dobijem više boje i više vitamina, obično ostavim malo kožice, samo povrće moramo dobro oprati i iskoristiti kožicu u koju idu svi njeni vitamini koja se gubi kada se oguli.
- 1 kilogram tikvica
- 1 cebolla
- 3-4 sira
- Ulje
- Sal
- Za izradu kreme od tikvica bez krumpira počet ćemo tako što ćemo tikvice jako dobro oprati, možemo skinuti neke trakice kore da ne ostane sve, jer ponekad bude jako hrapavo.
- Ogulite i nasjeckajte luk. Uzimamo tepsiju u kojoj ćemo kuhati povrće, stavit ćemo je na vatru sa par žlica ulja, dodamo nasjeckani luk, malo poširamo.
- Tikvice narežite na ploške, dodajte ih u tavu zajedno s lukom.
- Dodajte malo vode da prekrije povrće. Pustite kuhati dok povrće ne omekša. Na pola kuhanja dodajte sireve. Ako želite, možete dodati kockicu bujona.
- Povrće izvadimo i u posudi dobro izgnječimo povrće, dok nam ne ostane fina krema. Vraćamo ga natrag u lonac.
- Ako je krema pregusta, dodajte malo vode, pokušajte posoliti.
- I spremno za jelo !!!