Nedavno smo vidjeli a krema od mrkve i tikvica, vrlo jednostavno za napraviti i to je više-manje nešto što svi obično radimo u određeno vrijeme. Danas vam donosim još jednu kremu, ali ovaj put to je nešto malo drugačije što naravno vrijedi isprobati jer je rezultat iznenađujući, krema od vlasacana vrlo toplo.
Stupanj teškoće: lako
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Sastojci:
- 2 Cebollas bijela
- 2 žlice maslinovo ulje
- Malo maslac
- Sal
- Pimienta
- 2 ili 3 žlice brašno (samo ako je potrebno)
- šećer (samo u slučaju da nema bijelog luka)
Obrada:
Za početak zagrijavamo maslinovo ulje, a zatim dodamo luk julienned, vrlo mršav. Kuhat ćemo ga na laganoj vatri i s puno strpljenja jer želimo da se karamelizira. Da biste to postigli bez izgaranja, važno je uvijek održavati nisku toplinu, s vremena na vrijeme promiješati i zatvoriti lonac.
Dodajte sol (koja će pomoći u procesu karamelizacije), papar i, ako nemate bijelog luka, dodajte malo šećera. Pomiješajte i nastavite kuhati na laganoj vatri. Nakon otprilike 15-20 minuta luk će dobiti zlatnu boju. Kad se to postigne, dodajte vode, količina će ovisiti o tome koliko ćete gostiju biti.
Također dodajte maslac (Zapravo je poželjno dodati ga istovremeno sa soli, paprom itd., Ali zaboravio sam) i sve dobro promiješati. Kad počne ključati, prođite kroz mikser i po potrebi dodajte 2 ili 3 žlice brašna, ovisno o tome koliko gustu želite dati kremi. *
* Kad dodate brašno, ponovno prođite kroz miješalicu kako biste uklonili nakupine.
I spremno!
U vrijeme posluživanja ...
Dodao sam nekoliko krutona iako postoji nekoliko mogućnosti. Tradicionalna stvar ove kreme je dodati komad kruha, ribani sir i naribati.
Prijedlozi za recepte:
Ako više volite bez brašna kada ga zgušnjavate, možete dodati malo krumpir, očito će se okus malo promijeniti.
Najbolji…
Večera vas može spasiti u danima ekstremne krize Tko nema par luka kod kuće?
Dobar tek i sretna nedjelja!