Las široki grah Jedno su od povrća koje ponekad mi to preziremo jer vjerujemo da će nam uvijek ili gotovo uvijek biti loše, jer probavu komplicira njezina žilava koža. Ono što mnogi ljudi ne znaju jest da postoji vrsta koja nam pomaže probaviti fava grah. I znati ovaj sastojak na bolji način nego pripremiti neki Katalonski široki grah.
Počinjemo s provjerom sastojke za njihovu izradu. I još neki doprinos.
Stupanj težine: sredstva
Vrijeme pripreme: 30 - 40 minuta
Sastojci za 4 osoba:
- 1 kilogram smrznutog dječjeg graha
- Narezani chorizo po ukusu
- Crna kobasica po ukusu
- Svinjsko rebro po ukusu
- Svježa metvica (može biti suha u slučaju da ne možemo dobiti svježu)
Za sofrito:
- 3 cijele rajčice, oguljene
- 1 češnja češnjaka
- Kriška luka
- Žlica badema
- bijelo vino
- Sol, ulje i papar
Nakon što napravimo popis za kupnju, započinjemo stavljanjem kriške chorizo, crna kobasica i rebarca, s malo ulja. Dok pripremamo umak s cijelom oguljenom rajčicom iz konzerve, bademom, češnjakom i lukom. Prvo smo potrošili sve za mini i sad Možemo ga dodati u tepsiju s chorizo kriškama, kobasicom i rebrima.
Pustili smo da se sve malo prožme i dodamo grah još smrznut, sve izmiješamo tako da se okusi pomiješaju i možemo dodati vodu.
Sad smo pustili dobro se ukloniti, Ali prvo dodamo sastojak zbog kojeg ćemo ih bolje probaviti, metvicu. Mi posipamo dalje tepsiju i pustite da se kuha neko vrijeme dok ne završe. Kao savjet bih vam rekao da ako ih možete ostaviti unaprijed pripremljene, kad ih pojedete, bit će vam boljeg okusa.
Ako ih isprobate s mentom i odgovaraju vam, očekujemo vaše komentare.
Uživajte u jelu.