Ovog tjedna temperature su naglo pale; imali smo najviše 11 stupnjeva. Temperature koje su nam pomogle u borbi protiv ovakvih jela Gulaš od krumpira s paprom i chorizom. Vrlo jednostavno varivo za pripremu s kojim se zagrije s prvom žlicom.
Ne znam za vas, ali me jela na žlicu raduju i u ovo doba godine počinju imati veliku ulogu za stolom. Istočno za to će vam trebati samo 35 minuta, tako da je to izvrstan i jeftin prijedlog za upotpunjavanje vašeg dnevnog jelovnika. Hoćete li se usuditi pripremiti?
Započinjanje obroka ovim krumpirovim gulašom s paprom i chorizom je zadovoljstvo. Želite li ga pretvoriti u jedinstveno jelo? Bit će vrlo lako dodati neke komadi ribe i/ili neki cvjetići brokule ili cvjetače, na primjer. Baza, već je imate. Što ako dodate a desert od jogurta dopuniti obrok?
Recept
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 crveni luk, mljeveni
- ½ bijeli luk, mljeveni
- 3 talijanske zelene paprike, nasjeckane
- 1 velika crvena paprika, mljevena
- 2 poriluka, nasjeckana
- 12 kriške choriza
- 7 krumpira
- 3 žlice umaka od rajčice
- 1,5 žličice mesa chorizo paprike
- ½ žličica paprike
- Juha od povrća
- Sol i papar
- Zagrijavamo ulje u loncu i pirjajte luk, papar i poriluk sjeckani na srednje jakoj vatri 10 minuta.
- zatim, dodajte kriške chorizo i oguljeni i narezani krumpir i kuhajte još par minuta, da chorizo pusti masnoću.
- Dodamo umak od rajčice, meso chorizo paprike i papriku i pomiješajte.
- Odmah zatim posolimo i popaprimo i krumpire zalijemo juhom. Obično pustim da se neki savjeti pokažu na juhi.
- Zakuhamo i kuhamo 20 minuta.
- Ugasimo vatru, malo pomaknemo tepsiju i pustimo da poklopljeno odstoji nekoliko minuta prije nego poslužimo krumpirovo varivo s paprom i ljutim chorizom.