Fritule

Fritule, Bliži se korizmeno vrijeme i fritule na vjetar ne mogu izostati. Ove fritule su klasika jer ih sada možemo pronaći punjene vrhnjem, čokoladom, džemom... Tu su i kakao, s okusom naranče.

Ali vrlo su jednostavne za pripremu pa ih možemo napraviti kod kuće, jako su dobre, bogate i pahuljaste. Možete staviti okus koji volite, ja sam samo stavila malo anisa, koji su tipični.

Fritule
Autor:
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 4
Vrijeme pripreme: 
Vrijeme za kuhanje: 
Ukupno vrijeme: 
Sastojci
  • 150 ml. mlijeko
  • 100 ml. od vode
  • 150 gr. Od brašna
  • 50 gr. maslaca
  • 2 jaja
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli
  • 2-3 žlice slatkog anisa (po želji)
  • 500 ml. suncokretovo ulje
  • Šećer za premazivanje fritula
priprema
  1. Za pripremu buñuelos de viento počet ćemo stavljanjem lonca na vatru s mlijekom, vodom i maslacem. Dok se lonac zagrijava, uzmite zdjelu i pomiješajte brašno s kvascem i prstohvatom soli.
  2. Promjesat cemo lonac, kada se promijesi dodati brasno odjednom, mijesiti dok se tijesto ne odlijepi od stijenki lonca. Maknite s vatre, dodajte žlice anisa, promiješajte i ostavite da odstoji 5 minuta.
  3. Za početak ćemo dodati jedno jaje, miješati dok se dobro ne uklopi u tijesto, dodati sljedeće i opet dobro izmiješati. Da bi tijesto bilo postojanije, bolje je ostaviti tijesto da odstoji 1-2 sata.
  4. Stavimo tavu sa suncokretovim uljem da se zagrije, stavit ćemo je na srednju vatru. Kad je vruće uz pomoć dvije žlice uzet ćemo tijesto i oblikovati kuglice te ćemo ih dodavati u vruće ulje. Radit ćemo to u malim serijama.
  5. Fritule ćemo pustiti da porumene sa svih strana. Izvadit ćemo ih i ostaviti na upijajućem papiru. Prije nego što se ohlade, proći ćemo ih kroz šećer.
  6. Dok ih premažemo šećerom, stavit ćemo ih na pladanj za posluživanje.

 

 


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen.

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.