Vikend smo započeli pripremom a doručak «kraljeva». Doručak koji se ne priprema za pet minuta, niti za 15, ali koji vrijedi probati. Francuski tost u kombinaciji s prženim komadićima šljive izvrsna je alternativa za početak jutra s energijom.
Što ako u jednadžbu dodamo i sir ricotta? To je opcija, ali nije bitno. Jelo pobjeđuje u prisutnosti, bez sumnje, ali i u kalorijama. Dakle, na vama je da je pripremite do slova ili uklonite kremasti sir i zamijenite ga s malo šećera ili meda.
Francuski tost sa šljivama i ricottom
Francuski tost s pečenim šljivama i ricottom koji danas pripremamo izvrstan je vikend doručak, ukusan!
Autor: Marija
Kuhinja: francuski
Vrsta recepta: Doručak
Porcije: 4-6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 12 kriški kruha Challah ili Brioche (debljine 2 cm)
- 4 jaja L
- ¾ šalice mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- ½ žličica cimeta
- 4 žlice maslaca
- Pečene šljive
Za pečene šljive
- 5-6 zrelih šljiva, narezanih na komade
- 4 žlica šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- ½ žličica cimeta
Za kremu od ricotte
- 1 šalica ricotte
- ½ šalice šećera
- 1 žlica limunove korice
- 2 žlice limunovog soka
- ⅓ šalica šlaga
priprema
- Pećnicu prethodno zagrijavamo na 200 ° C i obložite tepsiju papirom za pečenje.
- U zdjeli pomiješamo sve potrebne sastojke za pripremu pečenih šljiva. Dobro promiješajte i stavite šljive dobro raširene na pleh. Pečemo 15 minuta dok ne omekšaju.
- Dok tučemo vrhnje i u posebnoj zdjeli pomiješajte sir ricorra sa šećerom, koricom i limunovim sokom. Jednom istučeni dodajte vrhnje i miješajte dok se ne integrira pokretima obavijanja. Rezerviramo u hladnjaku.
- U ladici s određenom dubinom, tukli smo jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, cimet i muškatni oraščić.
- Zagrijavamo tavu i rastopite žlicu maslaca.
- Kriške kruha namočite u smjesu od jaja i pržimo 1-2 minute sa svake strane, dok ne porumeni. Ponavljamo postupak dodavanjem maslaca u tavu dok ne završimo sa svim kriškama.
- Poslužujemo uz pečene šljive i ricottu.