Francuski tost s crnim vinom, vrlo popularni slatkiš koji se konzumira na Uskrs. Torrije se sastoje od iskorištavanja kruha od nekoliko dana, prolaska kroz mlijeko i jaja te prženja, vrlo su dobre i sočne.
Tipični su oni od mlijeka i cimeta te od crvenog vina. Sada se rade na više načina i u okusima, ali bez obzira kako su napravljene, torrije su vrlo dobre i idealne su za desert.
Francuski tost s crnim vinom
Autor: montse
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 pogača za torrije (bolje od prethodnog dana)
- 3-4 jaja
- 1 kora limuna
- 1 litra crnog vina
- 1 štapić cimeta
- 1-2 žlice mljevenog cimeta
- 250 gr. šećera
- 1 mala čaša vode
- 1 velika čaša suncokretovog ulja
priprema
- Da bismo napravili torrije s crnim vinom, prvo ćemo staviti kuhati crno vino sa štapićem cimeta, komadićem limunove kore, 100 gr. šećera i malu čašu vode.
- Pustite da se kuha oko 15 minuta na srednje jakoj vatri, isključite i pustite da se ohladi.
- Jaja stavimo u široku posudu, u drugu stavimo crno vino.
- Izrezali smo kriške kruha otprilike 2 cm., Stavili smo ih u crno vino, pustili smo da se namaču dok se dobro ne natope.
- U tanjur ćemo staviti ostatak šećera i malo cimeta u prahu.
- Stavili smo tavu s puno ulja da se zagrije, kada ćemo početi pržiti torrije.
- Pažljivo ćemo ih ukloniti iz vina, provući kroz jaje i pržiti u tavi, ostaviti dok ne porumene s obje strane.
- Izvadimo ih, stavimo na tanjur gdje ćemo ih imati s kuhinjskim papirom, kako bi upili ulje.
- Zatim ih propustimo kroz šećer i cimet i bit će spremni