Domaći pljeskavice od govedine i svinjskog curryja. Burgeri nemaju baš dobru reputaciju, ali istina je da nisu loši, a pogotovo ako ih pripremamo kod kuće, dodamo dobre proizvode, a vi ih skuhate s dobrim uljem.
Uvijek pripremimo cheeseburgeri, zelena salata i rajčica, ali istina je da imaju puno raznolikosti jer se mogu raditi na neograničene načine i s različitim vrstama mesa. Hamburgeri koje danas predlažem jesu domaća govedina i svinjetina i s dodirom curryja koji daje puno okusa mesu i vrlo su dobri.
Domaći pljeskavice od govedine i svinjskog curryja
Autor: montse
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 500 gr. miješano meso, govedina i svinjetina
- Češnjak češnjaka 2
- peršin
- Pimienta
- 1-2 bjelanjka
- 1-2 žličice curryja
- Sal
- Maslinovo ulje
priprema
- Prvo što ćemo učiniti je očistiti meso od masnoće, usitnimo ga. Također možemo zamoliti mesara da nam usitni meso.
- nasjeckajte češnjak i peršin
- U sjeckalicu ili robota dodamo meso, ako imamo mljeveno stavimo u posudu, dodamo češnjak, peršin, malo soli, papra i curry, dodamo bjelanjak i sve zajedno promiješamo, ako vidimo da ostaje suh dodajte još jedan bjelanjak da bude sočniji.
- Nakon što se dobro izmiješa, ostavit ćemo ga u hladnjaku nekoliko sati kako bi okusi poprimili.
- Kad ćemo ih kuhati, uzet ćemo količinu mesa i oblikovati kuglu, staviti ih na stol i zdrobiti, dajući im oblik hamburgera.
- Stavimo rešetku kad je vruće dodamo mlaz ulja, hamburgere ćemo staviti 2-3 minute sa svake strane ili dok ne budu gotovi po vašoj želji.
- Sad ih moramo poslužiti samo uz malo povrća ili pripremiti neke hamburgere s kruhom.
- I spremno za jelo !!!