Coca de llanda tipična je valencijska koka, vrlo dobro za doručak ili međuobrok. Isti se recept može napraviti s jogurtom, razlikuje se ovisno o području, ali jednako su dobri. Kad sam ga probala, jako mi se svidio, dali su mi ovaj recept i istina je da vrijedi probati.
Za ovu coca de llanda umjesto vrećice za prašak za pecivo koriste se vrećice sa sodom, super je nježna, sočna i spektakularna !!!
također Možete mijenjati koricu limuna, koricu naranče, ono što vam se najviše svidjelo, ili tako možete promijeniti okus koke.
Coca De llanda
Autor: Montse Morote
Vrsta recepta: Postres
Porcije: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 5 jaja
- 2 čaše šećera (300gr.)
- 2 čaše mlijeka (400 ml.)
- 1 čaša blagog maslinovog ulja (200 ml.) Ili suncokreta
- 500 gr. Od brašna
- 4 vrećice dvostrukih sredstava za podizanje ili 1 vrećica praška za pecivo
- Limunska kora
- Mljeveni cimet
- 2 ili 3 žlice šećera
priprema
- Prvo što ćemo staviti da se pećnica zagrije na 180º.
- U posudu stavimo jaja, šećer i tučemo dok ne poveća volumen, zatim dodamo ulje, promiješamo, mlijeko i koricu limuna, opet dobro promiješamo.
- Uključimo brašno, prvo ga prosijamo, a zatim ćemo ga dodavati malo po malo, nakon što se brašno promiješa, dodamo vrećice sredstava za podizanje i promiješamo.
- U tepsiju premažemo maslacem i obložimo masnim papirom, smjesu koke bacimo u kalup.
- Posuti ćemo cijelu površinu tijesta šećerom i cimetom.
- Uvest ćemo ga u pećnicu, nakon 30 minuta nabost ćemo čačkalicom, ako izađe suh, bit će spreman, ako ne, ostavit ćemo ga još nekoliko minuta ili dok ne bude spreman, ovisi o pećnica.
- Neka se ohladi i bit će spremno.
- Izvrstan je rez i vrlo je bogat.
- Iskoristiti!!
Nastavljajući s mediteranskim kokama, uživajte u ovom receptu:
Povezani članak:
Mediteranska koka, zdrav recept za cijelu obitelj
Dobro jutro Montse:
Ova koka ima spektakularni izgled, a sve stvari koje sam i ja vidjela na blogu, kako su ukusne !!!!
Htio sam probati napraviti koku, ali ... .kakve mjere ima plijesan? Ne znam kako dobro izračunati.
Bio bih vam zahvalan ako biste mi odgovorili.
Mnogo poljubaca
hvala
Delicioooooosa i jaaaako lako. Ovo je prva slatka koju moja kći jede ... prethodnu koja joj se nije svidjela. Hvala!
Budući da se spušta, izlazi prekrasno, ali kad se ohladi, ne osjeća se spužvasto?
Recept je jako dobar, napravila sam ga i jako je dobar, hvala vam puno
Bok, ne znam radim li to pogrešno, napisao sam ti jer mi se tvoja koka čini spektakularnom i htio sam je napraviti.
I pitao sam te mjere kalupa ...
Čini se da vam nisam ispravno poslao prethodni komentar .... Pokušat ću ponovo.
Ovaj mi se blog jako sviđa
Pusa i hvala
Dugo ga nisam jeo (došao sam raditi u Sevillu)
Ali moja majka i baka su to često radile i bilo je ukusno
Napravili su ga u Llandi koja je poput pravokutnog kalupa duljine oko 40 cm, širine 30 i visine oko 6-7 cm u cijeloj svojoj regiji. Drugi kalup nisam vidio, samo u filmovima i knjigama, osim kružnog oblika od 20 cm nižeg promjera i oko 30-35 cm više što je bilo za «bademovu tortu» za posebne prigode
Možda ću pronaći recept, ali ne mogu garantovati (bio je tako dobar)
Ne znam hoćete li pronaći Llandu od jučer, ali možete je isprobati s plitkim pravokutnim kalupom.
Pokušao sam napraviti s Royalom i ne dobivam fluffiness kao što sam probao prije.
Kad mislite na 4 dvostruke omotnice, ukupno je 8 omotnica?
hvala
vrlo je dobar, vrlo pahuljast
Koje su dimenzije lande koju pravite koka? Izgleda ukusno, hvala.