Sad s ljetom obično ne osjećamo kao obilni i naporan ručak i večeru ... Obično idemo na jednostavno, na svježe, ... Ali ne zbog toga, moramo zanemariti prehranu. Može jedi svjetlost ali ne postajući "brza hrana". Iz tog razloga odlučio sam vam donijeti ovaj recept: Artičoke sa šunkom.
Možete ga napraviti sa svježim artičokama, ali u mom slučaju kupuju se već oguljene i očišćene pa će postupak biti još brži.
Ostavljamo vam to!
Artičoke sa šunkom
Neke artičoke sa šunkom mogu biti vrlo zdrav ručak ili večera, ništa obilno i nadasve vrlo jednostavno za napraviti.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: povrće
Porcije: 3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg. artičoke (u tom slučaju u limenkama)
- 300 grama šunke u tacosu
- Češnjak češnjaka 3
- 2 jaja
- Maslinovo ulje
- Sal
priprema
- U tavu ulijemo dobar mlaz maslinovo ulje i započeli smo popržite češnjak da ćemo oguliti i izrezati u listove.
- Kad češnjak postane zlatni, dodati ćemo artičoke i sve zajedno pržite na srednje jakoj vatri oko 8-10 minuta. Dalje ćemo uzeti tacos sa šunkom i vrlo brzo jaja. Dobro ćemo promiješati da se svi sastojci pomiješaju.
- Nastojat ćemo ne ostavljati kocke šunke predugo na vatri kako se ne bi osušile ili postale pretjerano tvrde.
- Dodati ćemo neke od sal (malo jer šunka već ima svoju sol). I spremni za izdvajanje, poslužite i pojedite!
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 220