Clams a la marinera, recept za umakanje kruha

U cijeloj Španjolskoj nema tako jedinstvenog i značajnog recepta od dobrih školjki a la marinera (ili u umaku). Sa samo nekoliko sastojaka iz šetnje po kući možemo napraviti prekrasno zdrav recept za 10 minuta. Na taj ćemo način za kratko vrijeme imati zdravu prehranu za večeru.

Las kunjke Izvrsna je morska hrana s a visoka vrijednost željeza. To postaje osnovna hrana za ljude koji pate od anemije s nedostatkom željeza (nedostatak željeza u krvi). Osim toga, dobri su i za ljude koji se bave sportom s puno energije, posebno ovog minerala.

Sastojci

• 1 kg školjki.
• 2-3 češnja češnjaka.
• 1 žlica brašna.
• 1 čaša bijelog vina
• Voda.
• Maslinovo ulje
• 1/2 tablete avecrema.
• Peršin.

priprema

Prvo ćemo staviti školjke u posudi s puno vode, dok se ne pokrije s malo soli. To je učinjeno tako da iste školjke pročišćavaju, a time i nemaju toliko prljavštine.

Procijedit ćemo ovu vodu i dobro oprati školjke i rezervirati. S druge strane, ogulit ćemo i usitniti češnjak u vrlo finim kockicama.

Zatim ćemo u tavu staviti oko 5-6 žlica maslinovog ulja, u nju ćemo dodati mljeveni češnjak i pržiti ga. Kad vidimo da je smeđe dodati ćemo brašnoDobro pirjajte da uklonite njegov okus i dodajte bijelo vino s avecrem tabletom.

Dalje ćemo predstaviti školjke i malo vode, a mi ćemo otići kuhati s poklopcem, dok se sve školjke ne otvore. Prikladno je da s vremena na vrijeme pomaknete tavu, tako da umak od ovih školjki a la marinara dobije konzistenciju.

Više informacija - Juhasta riža s školjkama, tradicionalni recept majke i bake

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme 5 minuta

Vrijeme za kuhanje 5 minuta

Ukupno vrijeme 10 minuta

Kilokalorije po porciji 208