Nedavno smo vidjeli neke čokoladni kolačići, vrlo mekan i idealan za popiti čašu mlijeka. Oni koje vam danas donosim posvećeni su ovisnicima o čokoladi jer je njihov okus puno intenzivniji i, što je najbolje, jest da ne sadrže jaja.
Razina teškoće: Lako
Vrijeme pripreme 30 min.
Sastojci:
- 50 gr. čokolada (u mom slučaju 75%, ali možete koristiti onu koja vam se najviše sviđa)
- 50 gr. maslaca
- Šećer po ukusu
- 100 ml. mlijeko
- Brašno
Obrada:
U loncu otopimo maslac zajedno s čokoladom i dodamo mlijeko. Kad je vruće dodajte šećer i dobro promiješajte. U veliku posudu dodamo ovu smjesu i počinjemo dodavati brašno malo po malo. Počinjem dodavanjem žlica dvije po jednu, kada konačni rezultat gotovo nestane, nastavljam dodavati jednu po jednu, ovako dok ne dobijemo mekano tijesto koje se ne lijepi za prste.
Nakon što dobijemo tijesto, razvučemo ga na debljinu od približno 1 cm, izrežemo kalupićima za kolačiće ili čašom naopako i stavimo na tepsiju lagano podmazanu maslacem. Zagrijemo pećnicu i kad je spremna stavimo pleh u koji ćemo je ostaviti da se peče 15-20 minuta na 180 ° C. Nakon tog vremena provjeravamo jesu li spremni i, ako jesu, uživajte!
Više informacija - Meki čokoladni kolačići