Recept koji vam predstavljam predstavlja drugačiju opciju za okus, jer je napravljen od hrane prikladne za celijakiju koja je potpuno bez glutena i ukusna za uživanje u doručku, međuobroku ili kao desert.
Sastojci:
400 grama brašna bez glutena
11/2 žličice praška za pecivo bez glutena
3 pločice ribane čokolade (pogodno za celijakiju)
150 grama maslaca
100 grama šećera
2 žumanjaka
1 žličica ekstrakta vanilije
Dulce de leche bez glutena, potrebna količina
priprema:
U posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo i oblikujte krunu. U sredinu ulijte naribanu čokoladu bez glutena, maslac, žumanjke, esenciju vanilije i šećer. Zatim kombinirajte sastojke bez gnječenja previše, razvucite tijesto i izrežite male medaljone.
Medaljone posložite na maslacem namazan tanjur i kuhajte u umjerenoj pećnici približno 10 minuta. Kad su tapasi hladni, napunite ih dulce leche i napravite alfajores.