Čokoladni vulkan ili čokoladni spoj, to je desert francuskog porijekla, Vrlo originalan koji privlači pažnju jer je riječ o čokoladnoj torti koja kada se otvori, istopljena čokolada izađe u užitak !!
To je vrlo jednostavna slastica i užitak za ljubitelje čokolade, jer ima intenzivan okus čokolade. Sada postoji mnogo varijanti ove slastice, ali najpoznatija je ova, iako ih vrijedi isprobati.
Čokoladni vulkan
Autor: Montse Morote
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 10
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 jaja
- 100 gr. šećera
- 40 gr. Od brašna
- 2 žlice kakaa u prahu
- 200 gr. čokolada za deserte
- 80 gr. maslaca
- prstohvat soli
priprema
- U velikoj posudi tucite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
- U drugu posudu prosijemo brašno s dvije žlice kakaa u prahu i soli, integriramo ga u prethodnu smjesu.
- Otopite čokoladu s maslacem u loncu na vrlo laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici i dodajte je prethodnoj smjesi.
- Uzimamo neke pojedinačne kalupe za flan ili muffine, premažemo ih s malo maslaca s unutarnje strane i posipamo brašnom, rasporedimo pripravak u kalupe bez da ih potpuno napunimo, ostavljamo manje-više 1-2 cm.
- Pećnicu ćemo zagrijati na 200 ° C uz zagrijavanje i spuštanje, stavit ćemo je na oko 8-10 minuta, ovisi o tome kako vam se sviđa, ako želite da budu više gotove, ostavite ih oko 12 minuta. Vrijeme kuhanja ovisit će o svakoj pećnici, prvo možete isprobati jednu i tako kontrolirati vrijeme.
- Izvadimo ih, ostavimo nekoliko minuta, odljevimo izravno na svakom tanjuru i odmah poslužimo. Moraju se poslužiti vruće.
- Možemo ih popratiti sladoledom od vanilije ili ih posuti šećerom.
- I uživati u ovom desertnom užitku !!!
Izgleda jako dobro, ali ne znam hoće li mi uspjeti