Ya sea para la merienda como postre esta coca de hojaldre relleno de queso crema es una delicia. Un dulce muy sencillo y rápido de preparar, que gustará a todos.
El relleno de queso crema está muy bueno, es suave y poco empalagoso, además podemos acompañarlo con alguna mermelada, como la de moras, frambuesa que le va muy bien al queso.
Hojaldre relleno de crema de queso
Autor: Montse Morote
Tipo de receta: Postres
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre rectangular
- 1 tarrina de queso de untar
- 3-4 cucharadas de azúcar glas
- 3 cucharadas de nata o leche
- 1 huevo
- Almendras picadas
- Mermelada
- Azúcar glas para decorar
Preparación
- Precalentamos el horno arriba y abajo a 180ºC
- Estiramos la placa de hojaldre, repartimos el hojaldre en tres, haciendo con el cuchillo las marcas de las tres partes.
- En un bol ponemos el queso de untar, la nata o leche y lo mezclamos poco a poco con el azúcar, si os gusta más dulce podéis poner más azúcar.
- Untaremos con el queso la parte del centro del hojaldre, a cada lado del centro quedará la misma parte de hojaldre.
- Podemos poner un poco de mermelada encima de la crema de queso.
- Batimos el huevo en un bol reservamos.
- Doblamos una parte del hojaldre hacia dentro, tapando la crema del queso, pintamos un poco con el huevo esta masa y doblamos el otro lado hacia el centro, encima de la otra masa que hemos puesto encima del queso.
- Pintamos con huevo y ponemos por encima la almendra picada.
- Lo introducimos al horno y lo dejamos cocer hasta que la masa este hecha y doradita.
- Cuando esté lo sacamos del horno y espolvoreamos con azúcar glass, y ya solo queda acompañarlo con un poco de mermelada o con un café,
- Listo para comer!!!