Thiab yog kuv qhia koj tias koj yog Qej cw croquettes Lawv puas yog qee tus neeg nplua nuj tshaj plaws uas kuv tau sim? Nws yog ib tug ua ke ntawm classic flavors uas kuj haum txig rau hauv ib tog rooj. Tab sis tsis txhob tos rau kev ua koob tsheej tom ntej sim lawv. Yog tias lawv ntes koj lub qhov muag, nqis mus rau kev lag luam tam sim no!
Qhov zoo nkauj ntawm cov croquettes no zoo heev, cov xim ntawm béchamel yog qhia thiab nws tsw yog mos tab sis qab heev. Koj yuav tsis tawm tsam sim béchamel los yog koj yuav tsum ua nws vim nws yuav tsim nyog los kho cov ntsiab lus ntawm ntsev thiab kua txob ntawm lwm tus. Koj tsis xav sim lawv?
Ua rau lawv yooj yim tab sis siv sijhawm. koj yuav tsum ua haujlwm béchamel tsawg kawg yog 35 feeb thiab kom txog thaum nws muaj qhov zoo nkauj kom thaum txias nws yog ruaj txaus los tuav yooj yim thiab thaum noj nws yog creamy thiab lub teeb.
Daim ntawv qhia
- 16 tus cw
- 2 cloves ntawm qej
- 2 cayenne chillies
- 100 g. ntawm butter
- 100 g. Ntawm hmoov
- 500 ml. mis nyuj kub
- 500 ml. ntawm kub ntses broth
- Nutmeg
- Sal
- Kua txob dub
- Hmoov nplej
- Qe
- Cov qhob cij crumbs
- Txiv roj roj
- Tshem cov prawns thiab peb kib taub hau cws nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nrog ib tug drizzle ntawm roj, nco ntsoov nias lawv zoo nrog ib rab diav ntoo kom tshem tawm tag nrho lawv cov kua txiv hmab txiv ntoo.
- Thaum ua tiav, peb tshem cov taub hau thiab hauv tib lub lauj kaub Fry lub qej cloves chopped, chillies thiab prawns kom txog thaum Golden xim av. Thaum lawv muaj, muab cov kua txob pov tseg thiab tshem cov prawns mus rau ib lub phaj.
- Hauv tib lub laujkaub, tam sim no yaj lub butter thiab tom qab ntawd noj cov hmoov nplej rau hauv nws li ob feeb.
- Tom qab ntawd, maj mam ncuav lub mis thiab lub broth stirring tom qab txhua ntxiv kom cov roux absorbs lawv.
- Thaum peb tau muab tag nrho cov mis nyuj thiab broth, ntxiv cov chopped prawns, ib pinch ntawm nutmeg, lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab noj lub khob noom cookie rau li 30 feeb, kom txog rau thaum thaum dhau lub diav nws tawm ib txoj kev ntshiab qab nws thiab lub khob noom cookie cais yooj yim los ntawm cov phab ntsa ntawm lub lauj kaub.
- Peb saj, kho lub ntsiab lus ntawm ntsev thiab nutmeg yog tias tsim nyog thiab ua tiav ib zaug Ncuav lub khob noom cookie rau hauv ib lub thawv. Peb tso rau ntawm no cling zaj duab xis, thiaj li hais tias nws tseem nyob rau hauv kev sib cuag nrog lub khob noom cookie, thiab cia nws sov nyob rau hauv chav tsev kub.
- ib zaug tempered, peb coj mus rau hauv lub thawv txias yog li ntawd nws ua tiav kom txias dua.
- Nrog lub khob noom cookie txias, nws yog lub sij hawm mus tsim cov croquettes.
- Tom ntej no, peb kis lawv ua ntej nyob rau hauv hmoov, ces nyob rau hauv lub qe thiab thaum kawg nyob rau hauv breadcrumbs. Kom kawg, Fry cov cw croquettes hauv roj ntau.