Ci Nqaij Npes Noj

Hnub no peb yuav npaj lub ci nqaij npuas loin. Nws npaj yuav yooj yim heev, tab sis koj cov qhua yuav muaj tseeb muab koj cov xov kab hlau rhuav.

Ua qhov khoom noj tshiab, peb yuav siv lub hnab ci, uas tso cai rau koj kom tsis nco txog kev ua noj, koj yuav tsis tas tswj hwm seb cov kua ua kom tuag, koj yuav tsis muaj pa taws lossis tsw ntxhiab hauv koj chav ua noj, thiab tseem ceeb tshaj, koj yuav tsis qias neeg tej yias ci.

Npaj lub sijhawm: 50 feeb

Daim ntawv qhia rau ua noj ci nqaij npuas tenderloin nrog sauce

Cov khoom xyaw

• 1 Kg nqaij npuas loin
• 1 cebolla
• 4 cloves ntawm qej
• 1 tbsp. mustard
• 2 tbsp. BBQ ntses nrog zib ntab
• 1 tbsp. instant pob kws
• Ntsev, kua txob, kua txob
• Mint nplooj
• 1 lub hnab ci

Garnish / Kev Pab:

• 4 lub txiv av kub

Npaj

Peb sov lub qhov cub kom 200 º. Peb ntsev cov nqaij nrog ntsev kom zoo.
Ua ntej muab cov zaub mov tso rau hauv lub hnab ci, peb tig lub ntug sab nraud sab nraud txog tsib cm, yog li peb yuav khaws nws qhib thiab nws yuav yooj yim rau peb qhia cov khoom xyaw.
Thaum muab lub hnab qhib, peb muab cov nqaij tso rau hauv qab thiab ntxiv cov nqeeb kom qhuav, mustard, ci nqaij ntses nrog zib ntab, dos thiab qej txiav hauv ib nrab. Thaum kawg peb ntxiv mint nplooj thiab kaw nws nrog nws foob. Peb do cov ntsiab lus kom faib cov seasonings zoo sab hauv.

Peb npaj lub hnab ntim khoom noj rau hauv lub tais ci, thiab peb ua tus txiav hauv kaum ib sab kom tso pa tawm.
Peb muab cov khoom tso rau hauv nruab nrab ib feem ntawm lub qhov cub ua ntej, tsis pub ntau tshaj 200º. Peb tso nws kom nws tsis nyob hauv kev sib cuag nrog cov khoom kub.

Lub sijhawm ua noj ua noj yog nyob ntawm kev saj ntawm txhua tus, rau ib kilo peb yuav tsum tswj lub sijhawm ua noj nyob ntawm 40 feeb. Peb qhia tawm rab riam thiab yog hais tias cov kua liab liab tawm nws tseem yog raw, yog tias nws yog xim av nws yuav npaj tau thiab yog tias nws qhuav, nws tau dhau los ntawm peb.

Thaum peb xav tias nws yog qhov peb nyiam, peb muab nws tshem tawm ntawm qhov cub.

Nyob rau hauv saucepan peb ncuav lub ua noj ua haus kua, muab cov nqaij tso rau ntawm ib lub rooj tsavxwm thiab txiav nws mus rau hauv qhov chaw nyias.

Peb tshem cov dos thiab qej los ntawm kua txiv ua noj thiab coj nws mus rau hauv cov hluav taws los ua kom cov kua ntses, nphoo cov pob kws ntawm pob kws rau nws thiab cia nws rhaub kom txog thaum nws tuab.

Peb npaj cov hlais ntawm ib qho chaw ua noj thiab ntuav nws nrog kua. Kho kom zoo nkauj nrog qee mint nplooj.

Rau kev ua ke nrog, peb tev thiab txiav cov txiv av txiv ntoo rau hauv cov hlais thiab peb dhau lawv los ntawm kev sib tsoo ntawm ob sab.

Thiab nrog ib khob Cabernet Sauvignon, bon qab los noj mov!

Cov lus qhia ua kom cov nqaij npuas ci ua kom zoo nkauj muaj kua

Yog lawm, ib cov nqaij uas pheej sib txig yog ib qho uas muaj kuaCov. Txwv tsis pub, nws yuav ua hom paj pob ntawm lub ntsej muag hauv peb lub qhov ncauj. Qee yam tsis qab ntxiag thiab tsawg dua, yog tias koj muaj qhua. Yog li, txhawm rau kom tsis txhob poob ntawm lub sijhawm zoo li no, koj tsis tuaj yeem tsis quav ntsej cov lus qhia no thiaj li ua rau nqaij npuas nqaij ntses ua kua.

• Ua ntej tso cov nqaij, qhov cub yuav tsum preheatedCov. Qee yam tseem ceeb rau ntau yam zaub mov txawv, tab sis tshwj xeeb tshaj yog rau cov no.
• Nco qab ntsoov tso dej caw me ntsis lossis qee cov zaub ntxiv rau cov nqaij kom nrog nws noj. Tsis ntau dhau, tsuas yog ntxiv cov kua ntxim nyiam tso rau peb daim. Qhov no yuav ntxiv qhov qab me ntsis thiab tshem tawm lub driest kov.
• Lub kua txiv uas tau poob los ntawm nqaij, koom ua ke nrog cov ntxiv koj tau xaiv. Ob qho cawv thiab cov zaub uas peb tau hais yuav rov qab siv tau. Rau ib qho twg, koj tuaj yeem siv ib rab diav thiab ncuav lawv hla cov nqaij thaum nws tseem kub. Yog tias koj muaj sab laug txaus, muab tso rau hauv cov ntses ntim zaub rau nws tso rau ntawm lub rooj kom txhua tus tuaj yeem ua kom saj.
• Cov khoom siv raw uas peb siv kuj yog qhov tseem ceeb los tham txog cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig.
• Ib zaug tawm ntawm lub qhov cub, cia cov nqaij so kom txog li 15 feeb ua ntej txiav los yog tu.
• Ntau tus neeg xaiv xaiv los muab nqaij ua ntej coj nws mus rau qhov cub. Nws tsuas yog teeb meem ntawm browning nws hauv lub lauj kaub. Txoj kev no, cov kua nqaij yuav nyob hauv qhov chaw lawv yuav tsum ua, nyob sab hauv.

Ci nqaij npuas tenderloin nrog zaub

El Ci nqaij npuas tenderloin nrog zaub Nws yog lwm yam uas qab tshaj plaws uas peb tuaj yeem nrhiav tau. Ntau tshaj li txhua yam vim hais tias cov nqaij yuav nyob rau hauv qhov zoo tshaj plaws ntawm cov zaub thiab yuav ntxiv ntau tsw ntxiv. Xws li hauv cov rooj plaub no, cov zaub mov txawv ntau cov muaj heev. Tab sis peb yuav los ua nws yooj yim heev. Ua li no, txhua tus neeg tuaj yeem tau txais txiaj ntsig los ntawm ib daim ntawv qhia li no. Sau cia!

Cov khoom xyaw rau 4 tus neeg

• Nqaij npuas loin ntawm ib kilo, kwv yees li.
• 3 cov txiv lws zoov nruab nrab
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 4 dia roj txiv roj
• Ntsev, kua txob thiab oregano lossis thyme.

Npaj

Ua ntej tshaj plaws, peb yuav tau los saib xyuas cov nqaij tsw qab. Ua li no, peb yuav ntxiv ntsev, ntxiv rau oregano thiab kua txob, tsis tas yuav tsis nco qab txog cov roj. Tam sim no, peb yuav tau txiav cov zaub. Qhov zoo tshaj plaws yog tias cov dos mus rau hauv cov nplhaib, kuj yog cov txiv lws suav hauv cov nplais, thaum lub kua txob zoo dua yog tias nws yog ib daim hlab. Txawm hais tias txhua tus tuaj yeem ua qhov txiav uas lawv nyiam. Peb kuj yuav tsum tso cov zaub no nrog ntsev me ntsis, oregano thiab ob peb tee ntawm cov roj.

Tam sim no peb tsuas muaj muab cov zaub tso rau ntawm cov nqaij thiab qhwv txhua yam hauv ntawv ci txhuasCov. Peb coj nws mus rau qhov cub kom txog 20 feeb. Tom qab lub sijhawm no, peb yuav muab daim ntawv tshem tawm thiab ntxiv peb yuav cia nws ua mus ntxiv, ua kom pom, rau lwm 12 lossis 15 feeb. Txhua zaus yuav tsum tswj lub qhov cub, vim tias tsis yog txhua tus yuav zoo ib yam thiab qee qhov yuav tsum muaj tsawg feeb. Peb yuav pab nws txiav rau hauv kev txiav thiab koj tuaj yeem nrog nws nrog qee yam qab kib lossis stewed qos.

Ci nqaij npuas tenderloin nrog mustard thiab zib mu

Yog tias koj xav yuav txaus siab rau ib qho txawv tsw, tab sis ib txwm tawm hauv koj cov qhua xav tsis thoob, tom qab ntawd tsis muaj dab tsi zoo li npaj daim ntawv qhia ntawm lub Ci nqaij npuas tenderloin nrog mustard thiab zib muCov. Koj yuav pom yuav ua li cas cov khoom xyaw no ntxiv ib qho dej ntxiv rau cov nqaij thiab nws qab.

Cov khoom xyaw 4 tus neeg

• 1 kilo ntawm nqaij npuas loin
• 2 diav mustard
• 1 clove ntawm qej
• 2 dia roj txiv roj
• 90 ml ntawm zib ntab
• Ntsev, kua txob thiab oregano

Npaj

Ua ntej, peb yuav los muab cov nqaij me me ua lub teeb txiav. Qhov no yog kom thaum peb ntxiv cov khoom xyaw tas li uas lawv tau muab tso rau hauv nws. Peb preheat qhov cub kom txog 200º. Peb muab cov nqaij tso rau hauv lub tais thiab thaum, peb npaj lub marinadeCov. Nws yog hais txog kev sib xyaw cov hmoov qej, roj, mustard, zib ntab rau hauv ib lub taub ntim thiab ntxiv me ntsis ntsev thiab oregano. Thaum txhua yam ua ke tau zoo, caij lub nqaij thiab ntxiv qhov sib xyaw rau saum.

Npog zoo nrog txhuas ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub. Peb yuav tso nws li 45 lossis 50 feeb, tab sis raws li peb ib txwm hais, ceev faj vim tias txhua qhov cub txawv. Koj tuaj yeem mus xyuas nws thiab thaum nws yuav luag tiav, koj yuav tshem daim ntawv thiab tawm ob peb feeb rau nws cov zaub ua noj kom tiav.

Ci stuffed nqaij npuas loin

El ci nqaij npuas nqaij tenderloinTej zaum nws yuav yog ib qho ntawm cov zaub mov txawv hauv lub zog, tab sis nws yeej tsis muaj teeb meem. Tsis tas li ntawd, nws ib txwm yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau tsev neeg noj hmo, qhov twg koj xav ua surprise nrog cov zaub mov nplua nuj thiab qub heev.

Cov khoom xyaw 4 tus neeg

• 1 kg ntawm nqaij npuas loin
• 12 hlov ntawm Serrano nqaij npua
• 12 txhoov cov nqaij npuas kib
• 8 hlais cov tshij.
• Ib khob caw dawb
• Roj
• Ntsev thiab kua txob
• Ib me nyuam diav ntawm thyme thiab lwm ntawm oregano.

Npaj

Tej zaum qhov feem ntau nyuaj, kom hu nws hauv qee txoj kev yog lub puab tsaig txiavCov. Peb yuav tsum muab nws tag nrho peb qhov nyiaj txiav. Nws yuav tsum qhib tag nrho, zoo li nws yog txheej plaub sib dhos. Thaum peb npaj kom txhij, peb npaj lub qhov cub kom sov. Tam sim no peb yuav tsum sau nws hauv. Txuas ntxiv nrog cov nqaij, peb yuav ntxiv me ntsis ntsev thiab kua txob. Tom qab ntawd, cov nqaij npuas kib, cov nqaij ncej qab thiab cov tshij yuav ua rau txuas ntxiv kom npog tag nrho cov khoom zoo nkauj.

Nws yog lub sijhawm zoo tshaj plaws rau ntsia hlau nws ib zaug ntxiv, saib xyuas uas tsis muaj ib feem ntawm kev sau tawm los. Peb tau zaws nws me ntsis thiab Thaum kawg peb khi nws nrog me ntsis tuab xovCov. Peb muab cov thooj tso rau hauv cov tais ci thiab rov qab rau ntsev thiab kua txob, ntxiv cov txuj lom thiab roj. Peb tso nws rau ib nrab teev nyob ntawm 200 degrees. Tom qab lub sijhawm ntawd, koj yuav tsum qhib lub qhov cub thiab ncuav rau hauv cawv. Tom qab ntawd, peb yuav tawm nws dua li yuav luag ib nrab teev. Tab sis yog, nco ntsoov vim tias txhua qhov cub nws txawv. Thaum tawm ntawm lub qhov cub, koj yuav tsum cia nws sov me ntsis thiab tshem tawm cov xov.

Thiab yog tias koj nyiam, tsis txhob yig sim nws nrog txiv kab ntxwv:

Tshooj lej:

Txiv kab ntxwv ua nqaij loin

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