Hilos de limón y naranja

Cuando hacemos una torta cítrica o de chocolate no sabemos como decorarla. Hoy acá te dejo hilos de cítricos que además de decorar son comestibles y le darán un toque especial a tus recetas favoritas

Ingredientes

• Cáscaras cortadas finas de limón y naranja
• 1 taza de jugo de limón
• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de glucosa

Procedimientos

Cocina las cáscaras e hiérbelas 3 veces ( 5 minutos por vez) cambiando el agua. Luego cocina 30 minutos mas o hasta que queden transparentes, ponlas con el limón y agrega el agua, el azúcar y la glucosa. Mezcla todo, retira y deja secar en una rejilla.