Hígado con cebolla y morón

Una receta rica en hierro para nutrir a tu familia:

Ingredientes

2 cebollas grandes en finas julianas
1 morón mediano en finas julianas
4 bifes de hígado
Aceite cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto

Procedimiento

Pon a reahogar en una sartén con aceite la cebolla y el morón, una vez tierno agrega los bifes previamente rociados con sal y pimienta de ambos lados. Cocínalos cinco minutos de cada lado.

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