यह स्वस्थ पालक का हलवा रेसिपी विशेष रूप से उन सभी के लिए बनाई गई है जो ग्लूटेन असहिष्णुता से पीड़ित हैं क्योंकि यह पूरी तरह से उन खाद्य पदार्थों से बना है जो कि अनुमति दी गई हैं और सिलियक्स के लिए उपयुक्त हैं।
सामग्री:
750 ग्राम पालक
3 बड़े चम्मच लस मुक्त आटा
50 ग्राम मक्खन
स्किम मिल्क, एक छप
300 ग्राम पनीर
4 अंडे
1/2 कप कसा हुआ लस मुक्त पनीर
नमक, काली मिर्च और जायफल, स्वाद के लिए
तैयारी:
पालक को धो लें और एक चुटकी नमक के साथ पकाएं। फिर उन्हें सूखा लें, उन्हें काट लें और मक्खन में डालें। लस मुक्त आटा, स्किम दूध की एक छप जोड़ें और जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
इसके बाद, पालक को पनीर के साथ मिलाएं, हल्के से पीटा हुआ अंडे, कसा हुआ ग्लूटेन रहित पनीर और स्वाद के लिए मौसम। एक मक्खन पैन में तैयारी डालो और एक डबल बायलर में लगभग 45 मिनट के लिए सेंकना। अंत में, ओवन से पुडिंग को हटा दें और आप इसे अनमोल्ड और सर्व कर सकते हैं।