सरल तली हुई बीफ़ जिगर
रसोई की किताब से निकाला गया सिमोन ओर्टेगा द्वारा 1080स्पैनिश व्यंजनों की एक क्लासिक, आज की रेसिपी को केवल एक रेसिपी के बजाय टिप्स का एक सेट माना जा सकता है। और यह है कि एक सरल तरीके से भी यकृत को तलना, इसकी चाल भी है।
सिमोन ओर्टेगा हमें सलाह देते हैं जिगर को भूनें सिरका के साथ बहुत गर्म तेल और मौसम में नहीं। यह वही है जो मैं आमतौर पर करता हूं, हालांकि इस उत्पाद की संभावना कई हैं। आप इसे अधिक स्वाद देने के लिए कुछ तले हुए लहसुन, कुछ सब्जियों और / या तले हुए आलू के साथ फ़िललेट्स के साथ कर सकते हैं।
सामग्री
- 6 यकृत तंतु
- एक गिलास तेल के 3/4
- 1 स्तर चम्मच अजमोद
- 1 बड़ा चम्मच सिरका
- नमक
विस्तार
फ़िललेट तैयार किए जाते हैं, नमकीन और तले हुए होते हैं बहुत गर्म तेल नहीं; जिगर धीमा तला हुआ होना चाहिए और छीनना नहीं चाहिए। जैसा कि वे भूनते हैं, उन्हें उस स्रोत में डालें जहां वे परोसा जा रहे हैं और गर्मी को संरक्षित करने के लिए कवर करते हैं।
उसी पैन में, हम सिरका जोड़ते हैं गर्मी से पैन को हटा दें ताकि तेल कूद न जाए। हम मिश्रण को अच्छी तरह से गर्म करते हैं और इसे फ़िललेट के लिए सॉस के रूप में उपयोग करते हैं।
अजमोद छिड़कें फ़िललेट के ऊपर कटा हुआ और परोसें।
नुस्खा के बारे में अधिक जानकारी
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
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आपके नुस्खा के लिए बहुत आभारी, यह अद्भुत है
यह एक सरल नुस्खा है, लेकिन मूल बातें याद रखना हमेशा अच्छा होता है।
हम नमक कब जोड़ते हैं, कारमेन?