लहसुन मीटबॉल, सॉस के साथ एक बहुत ही समृद्ध व्यंजन जो बिना रोटी के नहीं होना चाहिए।
मीटबॉल एक बतख है जिसे बच्चे विशेष रूप से बहुत पसंद करते हैं, यह एक ऐसी डिश है जिसे वे बहुत पसंद करते हैं, मांस सॉस के साथ बहुत रसदार होता है, इसलिए उनके लिए यह एक बढ़िया व्यंजन है।
मीटबॉल उस मांस से बनाए जा सकते हैं जो हमें सबसे ज्यादा पसंद है, बीफ, पोर्क, चिकन ...
लहसुन मीटबॉल
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: कार्नेस
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 500 जीआर। मिश्रित मांस (सूअर का मांस-गोमांस)
- 1 अंडा
- 2 लहसुन की कलियां
- ब्रेडक्रंब के 2 बड़े चम्मच
- अजमोद
- Harina
- काली मिर्च
- नमक
- सॉस के लिए:
- 5-6 लहसुन लौंग
- 1 गिलास सफेद शराब
- 1 गिलास पानी या शोरबा
- अजमोद
- काली मिर्च
- नमक
तैयारी
- मीटबॉल बनाने के लिए, हम मांस तैयार करना शुरू करेंगे, इसे एक कटोरे में डालेंगे, एक अंडा, नमक, काली मिर्च, लहसुन की 2 लौंग, अजमोद और 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब डालेंगे।
- हम सब कुछ मिलाते हैं और मांस को एक घंटे के लिए आराम करने देते हैं।
- हम एक फ्राइंग पैन को तलने के लिए बहुत सारे तेल में गरम करते हैं।
- दूसरी प्लेट में हम आटा डालते हैं।
- हम मीटबॉल से बॉल्स बनाते हैं, हम उन्हें आटे में से गुजरते हैं और जब तेल गर्म होता है तो हम उन्हें ब्राउन करते हैं, हम उन्हें बाहर की तरफ ब्राउन करते हैं, हटाते हैं और सुरक्षित रखते हैं।
- एक सॉस पैन में हम तेल डालते हैं, 5-6 लहसुन लौंग काटते हैं।
- हम कीमा बनाया हुआ लहसुन पुलाव में डालते हैं, भूरा होने से पहले, सफेद शराब डालते हैं, शराब को वाष्पित होने देते हैं, और मीटबॉल जोड़ते हैं।
- हम एक गिलास पानी या शोरबा डालते हैं जो मीटबॉल को कवर करता है। हमने 15 मिनट पकने दिया।
- इस समय के बाद, हम अपनी पसंद के हिसाब से थोड़ा नमक और काली मिर्च मिलाते हैं। यदि आवश्यक हो तो हम अधिक पानी या शोरबा जोड़ते हैं।
- एक मुट्ठी अजमोद काट लें, इसे पुलाव में डालें। हम बंद कर देते हैं।
- हमने इसे थोड़ी देर आराम करने दिया। हम पहले से तैयार कर सकते हैं, सॉस और भी बेहतर है।