L Utrera . से मैकरून वे अंडालूसी व्यंजनों की एक विशिष्ट मिठाई हैं। कुकी की तुलना में स्पंज केक के बहुत करीब, वे अंडे, चीनी, आटा और दालचीनी जैसी सरल सामग्री से बने होते हैं। क्या आपके पास पेंट्री में सभी सामग्रियां हैं? फिर सिर्फ आधे घंटे में आप इन्हें तैयार कर सकते हैं।
वे नाश्ते के समय में परिपूर्ण हैं एक कप कॉफी के साथ, हालाँकि आपको ध्यान देना होगा यदि आप नहीं चाहते कि सब कुछ भीग जाए। और यह है कि जैसा कि मैंने पहले ही उल्लेख किया है, हालांकि सीमित, इन मिठाइयों की बनावट एक कोमल और भुलक्कड़ स्पंज केक के समान है।
क्या आप उन्हें तैयार करने की हिम्मत करते हैं? इसे करना बहुत ही सरल और केवल आपको कुछ बिजली की छड़ों की आवश्यकता होगी और उसके लिए एक कटोरा। बेकिंग पेपर भी और यह है कि मैकरून बेक होने पर परोसने के अलावा ट्रे से चिपके नहीं, बाद में चौकोर टुकड़ों में काटकर उन्हें स्टोर करने के लिए पारंपरिक रूप से इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि आप उन्हें ज्यादा नहीं बचा पाएंगे; वे केवल कुछ दिनों के लिए भली भांति बंद करके सीलबंद रहेंगे।
नुस्खा
- 3 अंडे
- 130 ग्रा। शक्कर का
- 130 ग्रा। गेहूं का आटा
- 1 चम्मच जमीन दालचीनी
- हम गोरों को अलग करते हैं यॉल्क्स का और ओवन को 180ºC पर प्रीहीट करें।
- हम गोरों को माउंट करते हैं बर्फ के बिंदु तक, चीनी को थोड़ा-थोड़ा करके एक बार जब वे उठना शुरू करते हैं।
- एक बार इकट्ठे हुए, हम जोड़ते हैं बिना डंडे से पीटें।
- तो धीरे-धीरे आटा शामिल करें दालचीनी के साथ, झारना और लिफाफा आंदोलनों के साथ।
- बेकिंग पेपर को ट्रे पर रखें और कुछ चम्मच या पेस्ट्री बैग की मदद से, हमारे पास आटे के ढेर हैं, लगभग 6/8 प्रति ट्रे जो प्रारंभ में लगभग 8 सेंटीमीटर व्यास से अधिक का विस्तार नहीं करती है। वे ओवन में थोड़ा और बढ़ेंगे, इसलिए उनके बीच जगह छोड़ना सुविधाजनक है ताकि वे चिपक न जाएं।
- हम उन्हें ओवन में ले जाते हैं और हम 180ºC . पर पकाते हैं 14 मिनट के लिए ऊपर और नीचे गर्मी के साथ जब तक हम देखते हैं कि किनारों को थोड़ा भूरा होना शुरू हो गया है।
- फिर हम उन्हें निकाल लेते हैं हमने पेपर काट दिया और हम उतरेरा मैकरून को एक रैक पर रख रहे हैं ताकि वे ठंडा हो जाएं।