चलो कुछ के साथ ब्रेडेड मशरूम, एक सरल और झटपट बनने वाली डिश। एपरिटिफ तैयार करने के लिए या किसी भी मांस या मछली के व्यंजन के साथ आदर्श।
L मशरूम बहुत अच्छे हैंइन्हें हम कई तरह से बना सकते हैं, सॉस के साथ, हैम के साथ, टॉर्टिला में…. सच्चाई यह है कि वे हर चीज के साथ बहुत अच्छी तरह से चलते हैं और हम भाग्यशाली हैं कि हम उन्हें पूरे साल किसी भी बाजार में पा सकते हैं।
ब्रेडेड मशरूम
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: ऐपेटाइज़र
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 250 जीआर। मशरूम
- Harina
- 2 अंडे
- ब्रेडक्रम्ब्स
- तेल
- नमक
तैयारी
- ब्रेडेड मशरूम बनाने के लिए सबसे पहले हम मशरूम को साफ करेंगे।
- हम उन्हें किचन पेपर या ब्रश से साफ करते हैं, ध्यान से बिना रगड़े और गंदगी को हटाने की कोशिश करते हैं। हम मशरूम को आधा काट सकते हैं यदि वे बहुत बड़े हैं, तो वे अंदर से बहुत बेहतर पकाते हैं।
- ब्रेडिंग के लिए हम दो फेटे हुए अंडों के साथ एक कटोरी तैयार करते हैं, दूसरे में मैदा और दूसरे ब्रेडक्रंब में।
- हम मशरूम को नमक करते हैं। पहले हम मशरूम को आटे के माध्यम से, फिर अंडे के माध्यम से और अंत में ब्रेडक्रंब के माध्यम से पारित करेंगे। यह सब कुछ के साथ अच्छी तरह से लेपित होना चाहिए। हम इन्हें 5 मिनिट के लिए बैटर से तैयार होने के लिए छोड़ देते हैं ताकि यह थोड़ा सख्त हो जाए और तलते समय बेहतर हो.
- हम मध्यम आँच पर गरम करने के लिए बहुत सारे तेल के साथ एक फ्राइंग पैन डालते हैं। जब यह गर्म हो जाए तो हम मशरूम को बैचों में डालेंगे, उन्हें अच्छी तरह से ब्राउन होने तक सभी तरफ से फेंटने देंगे।
- हमारे पास किचन पेपर की एक शीट के साथ एक प्लेट होगी, हम मशरूम को पैन से बाहर आने पर डाल देंगे ताकि वे अतिरिक्त तेल छोड़ दें।
- जब हमारे पास सारे मशरूम हो जाएं तो हम उन्हें एक थाली में परोसते हैं। अगर यह एपरिटिफ के लिए है तो हम उनके साथ मेयोनेज़ सॉस, टोमैटो सॉस के साथ ले सकते हैं ...
- और खाने के लिए तैयार !!!