लगभग हर हफ्ते मैं एक फर्म टोफू ब्लॉक और मैं इसका उपयोग, बाद में, लगातार दो दिनों तक अलग-अलग व्यंजन तैयार करने के लिए करता हूं। तले हुए मशरूम और पके हुए आलू के साथ टोफू कई प्रस्तावों में से एक है जिसे आप आसानी से और जल्दी तैयार कर सकते हैं। क्या आप जानना चाहते हैं कि यह कैसे करना है?
मेरे लिए टोफू को मैरीनेट करें स्वाद प्राप्त करने के लिए इसकी कुंजी है। आप इसे उन मसालों का उपयोग करके कर सकते हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हैं। मेरे पसंदीदा पेपरिका और अजवायन हैं, लेकिन आप इन हल्दी, जीरा या करी के अलावा या इसके बजाय उपयोग कर सकते हैं, क्यों नहीं! सब कुछ प्रयोग का विषय है।
एक बार टोफू को मैरीनेट करके तलने के बाद, आपको केवल इसके साथ मिलाना होगा भुने हुए मशरूम, उबले आलू और कुछ चेरी इस रेसिपी को तैयार करने के लिए। लेकिन अगर हम कदम से कदम मिलाकर चलें तो आपको क्या लगता है? टोफू मैरीनेड से लेकर अंतिम ड्रेसिंग तक। नोट करें और आगे बढ़ें और इस रेसिपी को इतना सरल और मददगार बनाएं।
नुस्खा
- 400 ग्रा। टोफू की
- 250 मिली। पानी डा
- 1 चम्मच शकरकंद
- ½ चम्मच गर्म पपरिका
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 4 छोटे आलू
- 250 ग्रा। मशरूम
- Oon चम्मच लहसुन पाउडर
- ½ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
- 8 चेरी टमाटर
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
- हम आलू पकाते हैं खारे पानी में; यदि वे छोटे हैं, तो उन्हें पकाने में लगभग 30 मिनट का समय लगेगा।
- हम समय निकालते हैं टोफू तैयार करें। ऐसा करने के लिए, हम एक पैन में पानी, मसाले और कटे हुए टोफू डालते हैं। एक बार हो जाने के बाद, मध्यम आँच पर गरम करें, ढक दें और टोफू को 8 मिनट तक पकने दें। फिर, हम पानी को वाष्पित होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर उजागर करते हैं और पकाते हैं।
- इसके बाद, हम तेल डालते हैं और ८ मिनिट तक भूनें ताकि टोफू ब्राउन हो जाए. खत्म करने के लिए, सोया सॉस डालें, मिलाएँ और 2 मिनट के लिए और पकाएँ। हमने बुक किया।
- अब तक आलू पक चुके हैं। यदि ऐसा है, तो हम उन्हें पानी से निकालते हैं, छानते हैं और उनके छिलने के लिए गर्म होने की प्रतीक्षा करते हैं।
- जबकि हम प्रतीक्षा करते हैं, हम मशरूम sauté. हम एक फ्राइंग पैन में दो बड़े चम्मच तेल डालते हैं और जब यह गर्म होता है, तो हम मशरूम डालते हैं और उन्हें एक तरफ ब्राउन करते हैं, फिर हम नमक और काली मिर्च डालते हैं, लहसुन पाउडर और अजमोद डालते हैं और उन्हें पकने के लिए पलट देते हैं। एक और मिनट के लिए।
- एक बार सभी सामग्री तैयार हो जाने के बाद, हमें बस टोफू, आलू और गर्म मशरूम को एक प्लेट या कटोरे में मिलाना है और इस टोफू का आनंद लेने के लिए चेरी टमाटर को भुने हुए मशरूम और पके हुए आलू के साथ मिलाना है।