हम एक तैयारी करने जा रहे हैं सॉस में हेक, तैयार करने के लिए एक सरल और आसान नुस्खा। हेक एक नरम सफेद मछली है, इसमें कोई वसा नहीं है, यह वजन घटाने के आहार के लिए आदर्श है। इसे फ्रोजन हेक के साथ भी बनाया जा सकता है।
किसी पार्टी या उत्सव के लिए एक आदर्श पकवान, हमें बस कुछ झींगे, मसालों या मसल्स के साथ इस डिश का साथ देना होगा। यदि हम स्टू-प्रकार के पकवान चाहते हैं, तो यह कुछ आलू के साथ भी हो सकता है और यह बहुत अच्छा स्टू है।
इस व्यंजन को बनाने के लिए, इसे अन्य मछलियों जैसे कि मक्केफिश, समुद्री बास, समुद्री ब्रीम के साथ तैयार किया जा सकता है ...
चटनी में हेक
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: मछली
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 हैके
- 1 Cebolla
- लहसुन की 2 लौंग
- टमाटर सॉस के 2 बड़े चम्मच
- 1 चम्मच शकरकंद
- 500 मिली। मछली शोरबा
- 125 मिली। सुनहरी वाइन
- आटे का 1 बड़ा चम्मच
- अजमोद
- तेल और नमक
तैयारी
- हेक को सॉस में तैयार करने के लिए, हम हेक के साथ शुरू करेंगे, हम मछुआरे को हमारे लिए हेक को साफ करने और स्लाइस में काटने के लिए कहेंगे।
- प्याज और लहसुन लौंग को काट लें।
- हम एक सॉस पैन में तेल का एक जेट डालते हैं, प्याज को जोड़ते हैं, इसे ज़हर देते हैं और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालते हैं।
- जब प्याज और लहसुन रंग लेना शुरू करते हैं, तो तले हुए टमाटर और मीठे पेपरिका डालें, सब कुछ हिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
- आटे का एक बड़ा चमचा जोड़ें, सॉस के साथ मिलाएं, सफेद शराब जोड़ें, इसे कुछ मिनट तक कम करें जब तक कि शराब वाष्पित न हो जाए।
- फिर हम मछली शोरबा जोड़ते हैं, इसे लगभग 5 मिनट तक पकाने दें।
- हम हेक टुकड़ों को नमक करते हैं, इसे पुलाव में जोड़ें और 10 मिनट के लिए पकाएं, हम पुलाव को हिलाएंगे ताकि सॉस गाढ़ा हो जाए।
- हम नमक का स्वाद लेते हैं और ठीक करते हैं।
- एक मुट्ठी अजमोद को काट लें और इसे मछली के ऊपर छिड़क दें।
- हम बंद कर देते हैं। हमने इसे कुछ मिनट के लिए आराम करने दिया और सेवा की।