जब कोई नहीं जानता कि खाने के लिए क्या तैयार किया जाए, तो मीटबॉल हमेशा एक अच्छा विकल्प लगता है। हम उन्हें रेड मीट से बना सकते हैं, दे पोलो, कटलफ़िश या यहां तक कि शाकाहारी, जैसे कि हम कुछ हफ्तों में प्रस्तावित करेंगे, और उनके साथ हर तरह के सॉस के साथ. गाजर और तोरी सॉस में ये मीटबॉल हमारे पास मौजूद कई विकल्पों में से एक हैं।
हमने इन मीटबॉल को पारंपरिक तरीके से बनाया है a गोमांस और सूअर का मांस मिश्रण. आटे में थोडा़ सा प्याज, एक अंडा और दूध में भीगी हुई ब्रेड डालकर जूसी बना लें. सॉस के लिए, हम इसे और अधिक पसंद नहीं कर सके! गाजर और तोरी को मिलाने का विचार इससे अधिक सफल नहीं हो सकता था।
सॉस बहुत समृद्ध है हम एक रात अपने लिए कुछ तारों वाले अंडे बनाने के लिए इसका कुछ हिस्सा आरक्षित करते हैं, यहाँ कुछ भी नहीं फेंका जाता है! यह एक सॉस है जिसमें बहुत सारे रंग हैं, बहुत सारे स्वाद के साथ और बहुत स्वस्थ है जैसा कि आप सामग्री की सूची देखते समय देखेंगे। क्या आप इस व्यंजन को तैयार करने की हिम्मत करते हैं? सामग्री की सूची को कॉपी करें और खरीदारी के लिए जाएं!
नुस्खा
- 480 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ और पोर्क)
- Ion सफेद प्याज
- 1 अंडा एल
- दूध में भीगे हुए पाव के टुकड़े का टुकड़ा
- 10 ग्राम। ब्रेडक्रम्ब्स
- नमक
- काली मिर्च
- कोटिंग के लिए आटा
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
- 1 Cebolla
- 2 बड़ी गाजर
- 1 तोरी
- नमक
- काली मिर्च
- 100 जी। तला हुआ टमाटर
- सब्जी शोरबा के 100 मिलीलीटर
- प्याज़ को अच्छी तरह से काट लें और मीटबॉल की सारी सामग्री (आटे को छोड़कर) हाथ से मिला लें।
- फिर, हम मीटबॉल को आकार देते हैं और उन्हें बहुत हल्के से आटे में मिलाते हैं।
- अगला, हम एक सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच तेल गरम करते हैं और मीटबॉल को अच्छी तरह से ब्राउन होने तक भूनते हैं (वे सॉस में खाना बनाना समाप्त कर देंगे)। ब्राउन होने पर इन्हें निकाल कर प्लेट में रख लीजिए.
- उसी तेल में (आपको एक बड़ा चम्मच और डालना पड़ सकता है) अब हम सॉस के आधार के रूप में प्याज और गाजर को 8 मिनट के लिए अच्छी तरह से काट लें।
- फिर, तोरी को छोटे क्यूब्स में डालें, सीज़न करें और चार मिनट तक पकाएँ।
- समय के बाद, हम टमाटर और शोरबा डालते हैं, अच्छी तरह मिलाते हुए 8-10 मिनट तक पकाते हैं।
- अगला, हम सॉस को कुचलते हैं और इसे वापस आग पर रख देते हैं, सॉस में मीटबॉल डालते हैं। पांच मिनट के लिए ढक्कन के साथ पकाएं, मीटबॉल को खाना पकाने के माध्यम से आधा कर दें और गर्मी बंद कर दें।
- हम मीटबॉल को गरमागरम गाजर और तोरी सॉस में परोसते हैं और बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करते हैं, जब वे गर्म हो जाते हैं तो उन्हें फ्रिज में ले जाते हैं।