खरगोश लहसुन और आलू के साथ दम किया हुआ

खरगोश लहसुन और आलू के साथ दम किया हुआ, बहुत सारे स्वाद के साथ एक बहुत ही संपूर्ण व्यंजन। एक साधारण सी डिश जिसे हम कम समय में तैयार कर सकते हैं, उसे हम पहले से भी बना सकते हैं.

इस स्ट्यूड रैबिट डिश को हम सिंगल डिश के रूप में बना सकते हैं, इसके साथ हम कुछ सब्जियों या सलाद के साथ भी ले सकते हैं।

खरगोश लहसुन और आलू के साथ दम किया हुआ

लेखक:
पकाने की विधि प्रकार: कार्नेस
सर्विंग्स: 4

तैयारी का समय: 
पकाने का समय: 
कुल समय: 

सामग्री
  • 1 कोन्जो
  • 6-7 लहसुन लौंग
  • स्वाद के लिए मिश्रित जड़ी-बूटियाँ, अजवायन के फूल और मेंहदी
  • 1 ग्लास व्हाइट वाइन 150 मिली।
  • 1 बड़ा गिलास पानी या एक गिलास शोरबा (यह एक गोली हो सकती है)
  • 50 जीआर। आटे का
  • 2-3 आलू
  • तेल, नमक और काली मिर्च

तैयारी
  1. हम खरगोश के साथ शुरू करेंगे, लहसुन और आलू के साथ दम किया हुआ खरगोश तैयार करने के लिए, पहले हम खरगोश को काट लेंगे, नमक और काली मिर्च डालेंगे और आटे से गुजरेंगे।
  2. हम जैतून के तेल के एक अच्छे जेट के साथ आग पर एक पुलाव डालते हैं, हम खरगोश को उच्च गर्मी पर भूरे रंग में डालते हैं।
  3. खरगोश के पूरी तरह से ब्राउन होने से पहले, छिलके वाली लहसुन की कलियाँ डालें और उन्हें खरगोश के साथ मिलाकर ब्राउन करें।
  4. जबकि खरगोश भूरा हो रहा है, एक मोर्टार में जड़ी बूटियों जैसे कि रोवर और थाइम और कुछ कीमा बनाया हुआ लहसुन तैयार करें, शराब जोड़ें।
  5. जब खरगोश सुनहरा हो जाए, तो सफेद शराब के साथ मोर्टार डालें, इसे कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
  6. खरगोश के ढकने तक, शोरबा या पानी डालकर पीछा करें। थोड़ा नमक डालें। हमने इसे लगभग 10 मिनट तक पकने दिया।
  7. हम आलू को छीलते हैं, धोते हैं और टुकड़ों में काटते हैं और स्टू में डाल देते हैं। यदि आवश्यक हो, अधिक शोरबा जोड़ें। हमने इसे लगभग 20 मिनट तक पकने दिया।
  8. आलू पक जाने के बाद, हम नमक का स्वाद लेते हैं और बस। हम इसे थोड़ी देर के लिए आराम देते हैं ताकि स्टू बेहतर हो, कम से कम एक घंटा।
  9. और हम इसे खाने के लिए तैयार करेंगे।

 


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