आलू और मशरूम खरगोश पुलाव, अपनी उंगलियों को चाटने के लिए एक बहुत ही पूर्ण पकवान, एक खरगोश स्टू। यह स्वादिष्ट है और यह तैयार करने के लिए बहुत सरल और त्वरित है।
खरगोश का मांस बहुत अच्छा है, यह हल्का और स्वस्थ है। इसे ग्रिल, स्टॉज, सॉस ... पर कई तरह से तैयार किया जा सकता है। और यह मशरूम, सब्जियों, आलू के साथ…
इस बार हम इस डिश को एक दिन से दूसरे दिन तैयार कर सकते हैं, यह एक बहुत ही पूरी डिश है और इसे एक ही डिश के रूप में तैयार किया जा सकता है।
आलू और मशरूम खरगोश पुलाव
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: कार्नेस
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 कोन्जो
- 2-3 आलू
- 250 जीआर। मशरूम
- 150 मिली। सुनहरी वाइन
- 3-4 लहसुन लौंग
- आटे के 2-3 बड़े चम्मच
- 1 लीटर पानी या शोरबा
- 1 जैतून का तेल का पानी का छींटा
- काली मिर्च
- नमक
तैयारी
- खरगोश आलू और मशरूम पुलाव तैयार करने के लिए, हम पहले खरगोश तैयार करते हैं, हम इसे टुकड़ों में काट लेंगे।
- खरगोश के टुकड़ों को सीज करें। हम आटा के माध्यम से खरगोश के टुकड़े पास करते हैं।
- हम मध्यम उच्च गर्मी पर एक पुलाव डालते हैं, तेल का छींटा डालते हैं और सभी पक्षों पर खरगोश को भूरा करते हैं।
- लहसुन को छोटे टुकड़ों में काट लें। जब हमारे पास सुनहरा खरगोश होता है तो हम कीमा बनाया हुआ लहसुन डालते हैं, जब यह सुनहरा होने लगता है, हम सफेद शराब का गिलास डालते हैं, हम शराब को कुछ मिनटों के लिए कम कर देते हैं, जब तक कि शराब का वाष्पीकरण न हो जाए।
- खरगोश को कवर करने के लिए पानी या शोरबा जोड़ें, इसे 30-40 मिनट तक पकने दें।
- जबकि हम आलू को छीलते हैं, हम उन्हें टुकड़ों में काटते हैं और खरगोश के साथ पुलाव में जोड़ते हैं।
- हम मशरूम को साफ करते हैं, उन्हें स्लाइस में काटते हैं, उन्हें थोड़ा तेल के साथ पैन में सॉस करते हैं और उन्हें खरगोश और आलू के 10 मिनट पहले जोड़ते हैं।
- यदि आवश्यक हो, तो पानी या शोरबा जोड़ें, हम जोड़ देंगे।
- जब खरगोश पुलाव तैयार होता है, तो हम नमक और काली मिर्च का स्वाद लेते हैं, ठीक करते हैं।
- और सेवा के लिए तैयार !!!