कुकी केक चॉकलेट और फ्लान के साथ हमारी दादी-नानी का एक क्लासिक जो विशेष रूप से पार्टियों में तैयार किया जाता है, यह बच्चों के जन्मदिन के लिए एकदम सही है, क्योंकि यह एक स्वादिष्ट केक है, हर कोई कुकीज़ के साथ चॉकलेट और फ्लान पसंद करता है।
कुकी केक
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: खाने के बाद मिठाई
सर्विंग्स: 6
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- फ्लान तैयारी के 2 लिफाफे
- 1 लीटर दूध
- 500 मिली। कुकीज डुबाने के लिए दूध
- 6 बड़े चम्मच चीनी
- टोस्टेड मैरी बिस्कुट के 3 पैकेज
- डेसर्ट के लिए 250 चॉकलेट
- 150 मिली। सजावटी क्रीम
- मक्खन के 1 चम्मच
- बॉल्स, चॉकलेट... सजाने के लिए
तैयारी
- एक लीटर दूध से एक गिलास दूध अलग करें, बाकी को मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में गरम करने के लिए डालें, आधी चीनी डालें और मिलाएँ।
- दूसरी ओर, हम दूध के आरक्षित गिलास में फ्लान की तैयारी के लिफाफों को भंग कर देते हैं, यह अच्छी तरह से भंग और बिना गांठ के होना चाहिए।
- जब दूध में उबाल आने लगे तो आंच को थोड़ा कम कर दें और बची हुई चीनी और दूध का गिलास फ्लान तैयार करके डालें। हम कुछ छड़ों के साथ अच्छी तरह से हिलाएंगे ताकि चीनी चिपक न जाए और फ्लान गाढ़ा हो जाए। जब यह उबलने लगे, निकाल कर रख दें। फ्लान को ठंडा होने दें।
- एक कटोरी में हम दूध डालते हैं, हमें कुकीज़ को गीला करना है, हम उन्हें दूध के माध्यम से पारित करेंगे।
- हम मोल्ड तैयार करते हैं। हम कुकीज़ को दूध में भिगो देंगे और हम उन्हें मोल्ड के बेस में तब तक रखेंगे जब तक कि यह ढक न जाए, फिर हम फ्लान की एक परत डालते हैं, मैं आधा फ्लान डालता हूं।
- फ्लान की पहली परत के ऊपर हम कुकीज़ की एक और परत डालते हैं, हम उन्हें दूध में गीला कर देंगे और हम उन्हें फ्लेन के ऊपर रख देंगे, जब तक कि इसे ढक न दें। कुकीज़ के ऊपर हम फ्लान का दूसरा आधा भाग रखेंगे।
- हम केक की सतह पर कुकीज़ की एक परत के साथ समाप्त करेंगे।
- अब हम चॉकलेट तैयार करते हैं। क्रीम गरम करें, गरम होने पर आँच से हटा दें और कटी हुई चॉकलेट डालें, तब तक चलाएँ जब तक कि चॉकलेट क्रीम न रह जाए, एक बड़ा चम्मच मक्खन डालें, मिलाएँ।
- केक के बेस को चॉकलेट से ढककर फ्रिज में रख दें और कुछ घंटों के लिए ठंडा होने दें।