हम कुछ तैयार करने जा रहे हैं उबली हुई सब्जियाँएक स्वस्थ व्यंजन, सब्जियाँ बहुत अच्छी होती हैं और स्टार्टर या संगत के रूप में यह एक बढ़िया व्यंजन है।
तैयार करना उबली हुई सब्जियां सरल, हल्की और स्वस्थ होती हैंहम इसके सभी पोषक तत्वों का लाभ भी उठाते हैं और इसके सभी स्वादों को संरक्षित करते हैं। स्टीम कुकिंग सरल है और कोई तेल नहीं डाला जाता है, जिससे सब्जियां हल्की और वसा रहित हो जाती हैं।
यदि हम कई सब्जियां बनाते हैं, तो हमें उन्हें समान टुकड़ों में काटने के लिए सावधान रहना होगा, क्योंकि कुछ को दूसरों की तुलना में अधिक समय लगेगा, कुछ को समान होने से पहले कुछ मिनटों में डालना होगा या उन्हें हटाने के लिए सावधान रहना होगा पकाया जाता है।
उबली हुई सब्जियाँ
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: सब्जियों
सर्विंग्स: 4
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- मिश्रित सब्जियां:
- गाजर
- ब्रोक्कोली
- फूलगोभी
- हरी फलियाँ
- तोरी
तैयारी
- सब्जियों को भाप देने का पहला काम सब्जियों को साफ करना है। हम गाजर को धोते हैं, उन्हें छीलते हैं और उन्हें बहुत मोटी स्लाइस में नहीं काटते हैं क्योंकि यह कठिन है, इसलिए यह बहुत मोटी नहीं है तो बेहतर है।
- हमने ब्रोकोली के छोटे स्प्रिंग्स को काट दिया, नल के नीचे धोएं, एक तरफ सेट करें।
- फूलगोभी के साथ हम ब्रोकोली के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
- हम हरी बीन्स को साफ करते हैं, उन्हें धोते हैं, टुकड़ों में काटते हैं।
- हम तोरी को धो सकते हैं और त्वचा को छोड़ सकते हैं या इसे छील सकते हैं, हम इसे स्लाइस में काट सकते हैं।
- यदि आपके पास स्टीमर है, तो हम सभी सब्जियां डालेंगे और उन्हें पकाएंगे।
- यदि आपके पास स्टीमर नहीं है, तो हम एक बर्तन लेते हैं और थोड़ा पानी डालते हैं, हम सब्जियों को उबालने के लिए एक टोकरी पेश करते हैं। टोकरी और सब्जियों को पानी को नहीं छूना चाहिए। एक पैर के साथ एक छलनी भी काम करता है। हम पुलाव को कवर करते हैं और इसे तब तक पकने देते हैं जब तक कि सब्जियां पक न जाएं। लगभग 15 मिनट।
- हम देखेंगे कि क्या कोई पहले पकाया जाता है और हम उन्हें हटा देते हैं।
- एक बार जब सभी सब्जियां होती हैं, तो हम उन्हें एक थाली में स्थानांतरित करते हैं और सेवा करते हैं।