अगर आपको नहीं पता कि कल क्या खाना चाहिए, तो इस ग्रिल्ड सैल्मन पर ध्यान दें करी मैश किए हुए आलू. एक डिश जिसे आप a . के साथ ले सकते हैं हरी सलाद और अपने आप को बहुत अधिक जटिल किए बिना अपने मेनू को पूरा करने के लिए एक हल्की मिठाई। क्योंकि मैं आपको पहले ही बता देता हूं कि इसे बनाना आसान है, बहुत आसान है।
मसला हुआ आलू एक है उत्कृष्ट संगत मछली, सब्जियों और मांस से। खासकर जब यह घर का बना हो और इसे घर पर बनाने में बहुत कम खर्च आता हो! इसके अलावा, प्रत्येक दिन स्वाद की मामूली बारीकियों को प्राप्त करने के लिए विभिन्न सीज़निंग और मसालों को जोड़कर इसे अनुकूलित किया जा सकता है।
आज मैं मैश किए हुए आलू का स्वाद लेता था लहसुन पाउडर और करी, साथ ही थोड़ा मक्खन और दूध मलाई जोड़ने के लिए। आदर्श यह है कि इसे ताजा बनाया हुआ खाया जाए, लेकिन अगर आप इसे पहले से करने का फैसला करते हैं, तो आप हमेशा दूध के छींटे डाल सकते हैं और इसे परोसने के समय बैन-मैरी में गर्म कर सकते हैं ताकि यह उस चिकनी और मलाईदार बनावट को पुनः प्राप्त कर सके। इसकी विशेषता है। क्या आप इसे आजमाने की हिम्मत करते हैं?
नुस्खा
- 5 छोटे आलू
- मक्खन का 1 स्तर चम्मच
- दूध या सब्जी पेय का एक छींटा
- ½ छोटा चम्मच करी पाउडर
- लहसुन चूर्ण
- नमक
- पिमिन्ता नेग्रा
- जायफल
- सामन के 2 स्लाइस
- आलू को छीलिये, आधा काट लीजिये और एक बर्तन में खूब पानी डाल कर नरम होने तक पका लीजिये.
- एक बार नरम होने पर, उन्हें मक्खन, करी और एक चुटकी नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर के साथ एक कटोरे में रखें और एक बहुत मोटी प्यूरी होने तक कांटे से मैश करें।
- इसे हल्का करने के लिए दूध या वेजिटेबल ड्रिंक को तब तक डालें जब तक मनचाहा टेक्सचर न आ जाए और दूध के स्वाद को कम करने के लिए इसमें एक चुटकी जायफल मिलाएं।
- जब तक हम प्यूरी खत्म कर लें, ग्रिल पर दो सैल्मन स्लाइसें पकाएं, उन्हें एक तरफ अच्छी तरह से पकने दें और पलटने से पहले उन्हें थोड़ा भूरा होने दें।
- हम मैश किए हुए आलू को दो प्लेटों पर वितरित करते हैं और उस पर ग्रील्ड सामन का एक टुकड़ा रखते हैं।
- हमने ताजा करी मैश किए हुए आलू के साथ इस ग्रील्ड सामन का आनंद लिया।