ओवन के बिना चॉकलेट फ्लान, विशेष रूप से चॉकलेट प्रेमियों के लिए एक सरल और समृद्ध मिठाई, एक खुशी। यह बहुत कम सामग्री के साथ तैयार किया जाता है और यह बहुत अच्छा होता है। पारंपरिक फ्लानइसे ओवन में बैन-मैरी में तैयार किया जाता है, यह बहुत आसान है। इसे अंडे के बिना भी बनाया जा सकता है और जिलेटिन, दही या इस तरह से तैयार किया जा सकता है जो मैंने तैयार किया है।
चॉकलेट फ्लान है बच्चों के लिए आदर्श मिठाईयह मलाईदार और बहुत समृद्ध है, आप दूध चॉकलेट या डार्क चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं, आप तरल कारमेल डाल सकते हैं, हालांकि मैंने इसे नहीं जोड़ा।
ओवन के बिना चॉकलेट फ्लान
लेखक: Montse
पकाने की विधि प्रकार: खाने के बाद मिठाई
सर्विंग्स: 8
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
कुल समय:
सामग्री
- 1 लीटर दूध
- 4 अंडे की जर्दी
- कोको पाउडर के 4 बड़े चम्मच
- 4 बड़े चम्मच मक्के का आटा (कॉर्नस्टार्च)
- 125 जीआर। शक्कर का
तैयारी
- बिना ओवन के चॉकलेट फ्लान तैयार करने के लिए, सबसे पहले हम एक सॉस पैन को आग पर लीटर दूध के साथ रखेंगे, चीनी डालेंगे। हम हलचल करेंगे, हमारे पास मध्यम गर्मी होगी। बाकी का दूध हम एक प्याले में डाल देंगे.
- हम अंडे की जर्दी से गोरों को अलग करते हैं।
- हम यॉल्क्स को उस कटोरे में डालेंगे जहाँ हमारे पास दूध होगा, मिलाएँ और मिलाएँ। उसी कटोरे में हम 4 बड़े चम्मच मक्के का आटा डालेंगे। हम हिलाते हैं, हम तब तक मिलाते हैं जब तक कि सब कुछ भंग न हो जाए।
- हम जिस सॉस पैन में आग लगाते हैं, उसमें हम थोड़ा-थोड़ा करके कोको पाउडर डालेंगे, हम सब कुछ घुलने तक हिलाते रहेंगे।
- एक बार जब चॉकलेट घुल जाए, तो सॉस पैन में अंडे और कॉर्नमील के साथ, जिस कटोरे में दूध है, उसमें डालें।
- हम सब कुछ गाढ़ा होने तक मिलाते हैं, जब यह गाढ़ा हो जाता है तो हम चॉकलेट क्रीम के साथ कुछ गिलास निकालते हैं और भरते हैं। हम उन्हें तड़का लगाते हैं और फ्रिज में रख देते हैं।
- हम सेवा करते हैं !!!
यह वास्तव में एक फ्लान नहीं है, सिर्फ एक चॉकलेट पेस्ट्री क्रीम है, अमीर लेकिन एक फ्लान नहीं !!