ʻO nā croquettes iʻa, ke kāleka a me ka pā paʻi

ʻO nā croquettes iʻa, ke kāleka a me ka pāhiri, Maikaʻi a maʻalahi hoʻi e hana, kūpono e hoʻolauna i ka iʻa. Hiki iā mākou ke hana pono iā lākou.

He koho maikaʻi lākou no ka ʻai ʻana i ka iʻa, ʻoluʻolu a palupalu. Ua hoʻohana au i ka hake, nā ʻāpana o ka huelo. Pono ʻoe e makaʻala e hoʻomaʻemaʻe maikaʻi i ka iʻa i ʻole e komo ka iwi i loko.

Home

ʻO nā croquettes iʻa, ke kāleka a me ka pā paʻi

mea kākau: monse

ʻAno Recipe: Hoʻomaka

Nā lawelawe: 6

Ka Hoʻomoe:  20 ka m

Ka manawa kuke:  50 ka m

Huina manawa:  1 h 10 min

Nā meaʻai

• 250-300 gr. iʻa
• 500 ml. waiū
• 1 iʻa liʻiliʻi o ka iʻa
• 80 gr. palaoa
• 60 gr. Pata
• 2 aila puna ʻaila
• 2-3 cloves o kālika
• Sal
• ʻO ka lima o ka pāhiri ʻokiʻoki
• Nā hua 2
• Pā palaoa
• ʻO kaʻaila e hoʻomoʻa i nā croquette

Hoʻomākaukau kālā

1. No ka hoʻomākaukau ʻana i nā croquettes iʻa kālika a me ka pā paʻi, e hoʻomaka mākou ma ka waiho ʻana i ka iʻa e kuke i loko o kahi wai liʻiliʻi a me kahi paʻakai liʻiliʻi. Inā loaʻa iā ʻoe ka iʻa mai ka hupa, e hana ʻia kēia kaʻina. E mālama i kahi liʻiliʻi o ka hupa iʻa.
2. Eʻoki i ke kālika a me ka pā paʻi. E kau i ka pā palai me ka pata a me nā punetune o ka ʻaila, e hoʻohui i ke kālika, e palai mālie i ʻole e wela.
3. ʻOki mākou i ka iʻa, wehe i nā iwi a me nā ʻili. Ma mua o ka ʻeleʻele o ke kāleka, e hoʻohui i ka iʻa, e kuke no kekahi mau minuke i lawe ka iʻa i ka ʻono o ke kāleka, hoʻohui i ka pā paʻi. E hoʻohui i ka palaoa a hoʻomoʻa liʻiliʻi i ʻole ke ʻono o nā croquettes e like me ka palaoa.
4. E wela mākou i ka waiū i loko o ka microwave.
5. E hoʻohui i ke kīʻaha liʻiliʻi o ka hupa, e hoʻoulu a hui, i ka wā e mānoanoa ai ka palaoa e hoʻohui i ka waiū liʻiliʻi a hui. E hoʻohui i kahi paʻakai liʻiliʻi a e ho'āʻo e hāʻawi i ke kiko āu e makemake ai. Pono mākou e loaʻa i ka palaoa ʻaila, e hemo ana mai ka pā.
6. Hoʻolilo mākou iā ia i kahi kumu, e hoʻomehana a hoʻokomo i loko o ka pahu hau no ka liʻiliʻi o 4 mau hola a i ʻole ka pō.
7. Hoʻomākaukau mākou e hana i nā croquettes. I loko o kahi kīʻaha e hoʻokomo i ka palaoa a ma kahi ʻē aʻe e kuʻi i nā hua. Lawe mākou i ke kīʻaha mai loko mai o ka friji a me ke kōkua o kahi spoon e lawe mākou i nā ʻāpana o ka palaoa, hana ʻia, hoʻohele mua iā lākou ma ka hua manu a laila ma nā ʻōpala. Hiki iā mākou ke hoʻomākaukau iā lākou a pau, kuke i nā mea a mākou e ʻai ai a waiho i ke koena i loko o ka paʻukū.
8. Hoʻomoʻa mākou i kahi pā palai me ka nui o ka aila ma luna o ka wela, ke wela mākou e kālua i nā croquette i nā pūʻulu a hiki i ke gula ʻana, wehe mākou iā lākou a kau mākou iā lākou i kahi pepa kuke no laila e hoʻokuʻu lākou i ka nui o ka aila.

3.5.3226