I kēia lā ke kono nei au iā ʻoe e hoʻomākaukau i kahi meaʻai noʻu he mea paʻa: Hake i loko o ka meaʻai kāwele me ka ʻuala a me ka pī. ʻO kahi meaʻai e hiki ai iā ʻoe ke hoʻopau i kāu papa kuhikuhi pule pule akā a pāʻina pāʻinamau me nā hopena maikaʻi. Ke hopu nei ia i kou noonoo?
He 40 mau minuke kāu? A laila hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau i kēia ʻano meaʻai aʻu e hāʻawi aku ai iā ʻoe i kahi ʻike e pili ana i kāu hiki ke hoʻololi i nā kūlana like ʻole. E hoʻohana i ka iʻa paʻa i kēlā me kēia lā inā he nui ka lilo o ka iʻa hou a mālama i kēia no nā manawa nui. E hoʻohui i ka hua moa inā makemake ʻoe e hoʻopiha i ka meaʻai a hoʻohui, i ka wā e pono ai ʻoe e hāʻawi iā ia i kahi pā hauʻoli hou aku, i kekahi ʻoʻo a i ʻole nā clams e hoʻonani.
ʻAʻole anei ia he ʻano meaʻai nui loa ma ka pepa? ʻAe, e kali a hoʻāʻo ʻoe, no ka mea, ʻono ia. A he mea maʻalahi loa nā mea hana, ʻoiai e loaʻa iā ʻoe ka manawa e nānā ai. E iho mākou i ka palaoa? E kau i kou pale, e hoʻomaka kākou! Mai hopohopo inā ʻoe e ʻai ia i ka pō. ʻO ia kekahi o kēlā mau meaʻai hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau ma mua aʻole pilikia.
ʻO ka meaʻai
- 4 hoʻopiha hake
- he kui palaoa
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa
- ½ onion, kuʻi ʻia
- 2 cloves kālika, ʻeli ʻia
- 1 ʻuala nui i ʻoki ʻoki ʻia
- ½ kīʻaha waina keʻokeʻo
- ½ kīʻaha o ke kōmato i ʻoki ʻia
- 2 mau aniani o ka palaʻai mea kanu
- 1 kīʻaha peas maloʻo (thawed)
- Parsley (ʻoi aku ka maikaʻi o ka hou)
- ʻO ka hinuʻaila
- E hoʻomoʻa a māmā i ka palaoa i ka hake e kaha i ka ipuhao me kahi ʻaila hinu. A pau ka hana, wehe mākou i ka hake a mālama.
- I kaʻaila like I kēia manawa, kālua mākou i ka ʻonika a ʻoki maikaʻi ʻia ke kāleka no 5 mau minuke.
- Mahope iho hoʻohui mākou i kaʻuala a paʻi no kekahi mau minuke ma mua o ka hoʻohui ʻana i ka waina keʻokeʻo.
- Hoʻomoʻa mākou i ka mea holoʻokoʻa no kekahi mau minuke no laila ehu ana kekahi o ka waiona.
- Alaila hoʻohui mākou i ka ʻōmato, ka hulu a me ka pā paʻi a hoʻomoʻa i ka hui ʻana no 20 mau minuke i palupalu ka ʻuala.
- Ke aneane palupalu lākou e hoʻohui i ka pī a me ka hake (a ʻoi aku ka hupa inā pono) a kuke no 5 mau minuke hou, e hoʻoneʻe i ka pā i kēlā me kēia manawa.
- Hāʻawi mākou i ka hake i ka ʻuala me ka ʻuala a me ka pī wela.
E lilo i mea mua e wehewehe