Ke ʻimi nei ʻoe i kahi kīʻaha vegan i hiki i nā mea āpau ke hauʻoli i kēia Kalikimaka? Ka hikina Shiitake a me zucchini risotto Me he mea lā iaʻu he koho maikaʻi loa no ka ʻaina awakea a no ka ʻaina ahiahi a mākou e hoʻolauleʻa ai. A maʻalahi, ʻoiai ʻo ka mea kūpono e hana ʻoe i kēia manawa.
ʻO ka nūhou maikaʻi ʻoiai inā pono ʻoe e hana i kēia manawa ʻaʻole lōʻihi ʻoe. Hiki iā ʻoe ke waiho i ka ʻai, ka mea kanu a me ka zucchini broth i hana ʻia a no laila pono ʻoe e hoʻohui i ka laiki i ka hapalua hola ma mua o ka ʻaina awakea a i ʻole ka ʻaina ahiahi a hoʻoulu a hoʻoulu a hoʻopau ʻia.
Me kēia risotto pono ʻoe e hoʻomākaukau i nā mea hou aʻe e hoʻopau i ka papa kuhikuhi. e lawa a mea hoʻomaka maʻalahi a me kahi papaʻaina nougats no ka mea ʻai e hauʻoli ai ka poʻe ʻaina. I kekahi manawa paʻakikī loa mākou a manaʻo wau inā aʻo ka maʻi maʻi iā mākou i kekahi mea, ʻo ia ka ʻike i ka mea nui.
ʻO ka meaʻai
- 320g. o ka laiki poepoe (ʻaʻole i loaʻa iaʻu ka laiki kūpono a kau wau i kekahi)
- 2 cloves kālika, ʻeli ʻia
- 180g. shiitake
- 1 l. ʻuala meaʻai wela
- 1 kīʻaha o ka ʻaila zucchini a me ka onion wela
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa
- ʻO ka hinuʻaila
- Ka waiū wili no ka lawelawe ʻana
- Hoʻomoʻa mākou i ka clove o ke kāleka i loko o ka ipuhao me ka ʻaila ʻoliva.
- Ma hope e hoʻohui i nā halo i nā ʻāpana a hoʻomoʻa i ka mea holoʻokoʻa no ʻelua mau minuke.
- Hoʻohui mākou i ka laiki a haʻalulu mākou.
- A laila, e hoʻohui i kahi ladle o ka broth a e kuke ma luna o ka wela haʻahaʻa, e hoʻoulu mau a hiki i ka hoʻomaka ʻana o ka laiki e maloʻo. A laila hoʻohui hou mākou i ka hupa. maʻa mau ʻo iahe 20-22 mau minuke ka hana holoʻokoʻa.
- Aneane pau ka laiki, hoʻohui i ka ʻaila o nā mea kanu wela, hui a kuke i ʻelua mau minuke.
- Hāʻawi mākou i ka risotto shiitake koke me kahi paʻakai liʻiliʻi ma luna.
E lilo i mea mua e wehewehe