Esta hamburguesa de brĂ³coli y queso, resulta perfecta tanto para niños, como para adultos que no toleren demasiado bien el sabor del brĂ³coli. Comer verduras es fundamental, para que nuestro organismo funcione correctamente. Pero no es necesario tomarlo siempre cocinado igual, ya que es difĂcil que la textura guste a todos.
La mezcla del queso con el brĂ³coli, consigue que el sabor de la verdura quede muy bien camuflado. AdemĂ¡s, puedes preparar bastantes unidades y congelar individualmente. De esta forma siempre tendrĂ¡s una saludable opciĂ³n para servir a la hora de la cena.
- BrĂ³coli
- Queso rallado
- 1 huevo
- Sal
- Pan rallado
- Separa algunos ramilletes del brĂ³coli, corta los tallos y lava bien con abundante agua.
- Prepara un cazo y pon agua con un poco de sal a hervir.
- Introduce el brĂ³coli y hierve durante unos 10 minutos.
- Vuelca sobre un colador y refresca con agua frĂa.
- Corta el brĂ³coli en pequeños trozos con la ayuda de unas tijeras.
- En un bol, añade el brĂ³coli, el queso rallado al gusto y el huevo.
- Mezcla todo muy bien y añade una pizca de sal.
- Añade pan rallado hasta que obtengas una masa homogénea, sin añadir demasiada cantidad.
- Introduce en el frigorĂfico durante al menos una hora para que se mezclen los sabores.
- Con la ayuda de una cuchara, coge pequeñas porciones de masa.
- Primero forma una bola con las manos, aplasta con cuidado para obtener la forma de hamburguesa.
- En una sartĂ©n antiahderente, añade un chorreĂ³n de aceite de oliva virgen extra.
- FrĂe las hamburguesas hasta que estĂ©n bien cocinadas.
- Y ¡listo! ya tenemos este delicioso plato listo para tomar
Puedes cambiar los ingredientes al gusto, cualquier verdura que no guste demasiado en casa. TambiĂ©n puedes variar a la hora de añadir el queso, utiliza alguno con un sabor especial como un queso curado. Le darĂ¡ un toque aun mĂ¡s especial a este delicioso plato.