Esta hamburguesa de brócoli y queso, resulta perfecta tanto para niños, como para adultos que no toleren demasiado bien el sabor del brócoli. Comer verduras es fundamental, para que nuestro organismo funcione correctamente. Pero no es necesario tomarlo siempre cocinado igual, ya que es difícil que la textura guste a todos.
La mezcla del queso con el brócoli, consigue que el sabor de la verdura quede muy bien camuflado. Además, puedes preparar bastantes unidades y congelar individualmente. De esta forma siempre tendrás una saludable opción para servir a la hora de la cena.
- Brócoli
- Queso rallado
- 1 huevo
- Sal
- Pan rallado
- Separa algunos ramilletes del brócoli, corta los tallos y lava bien con abundante agua.
- Prepara un cazo y pon agua con un poco de sal a hervir.
- Introduce el brócoli y hierve durante unos 10 minutos.
- Vuelca sobre un colador y refresca con agua fría.
- Corta el brócoli en pequeños trozos con la ayuda de unas tijeras.
- En un bol, añade el brócoli, el queso rallado al gusto y el huevo.
- Mezcla todo muy bien y añade una pizca de sal.
- Añade pan rallado hasta que obtengas una masa homogénea, sin añadir demasiada cantidad.
- Introduce en el frigorífico durante al menos una hora para que se mezclen los sabores.
- Con la ayuda de una cuchara, coge pequeñas porciones de masa.
- Primero forma una bola con las manos, aplasta con cuidado para obtener la forma de hamburguesa.
- En una sartén antiahderente, añade un chorreón de aceite de oliva virgen extra.
- Fríe las hamburguesas hasta que estén bien cocinadas.
- Y ¡listo! ya tenemos este delicioso plato listo para tomar
Puedes cambiar los ingredientes al gusto, cualquier verdura que no guste demasiado en casa. También puedes variar a la hora de añadir el queso, utiliza alguno con un sabor especial como un queso curado. Le dará un toque aun más especial a este delicioso plato.